二月爱吃分享~

阿多私房菜 ★★★★★

《寻味顺德》的桑拿鸡桑拿鱼就是这家的啦~

阿多采用的鸡肉是自己放养的山地鸡

贴心的去骨切片以免蒸熟程度不同影响口感

啖啖肉真的非常爽了！

吃的全程都会有经验丰富的阿姨操持

从放菜肉到计时全部都把控得刚刚好

你只需要像个乖宝宝坐着吃吃吃就好啦

鸡肉下面还会浦上一层虫草花，简直是绝配！

鸡肉本身应该腌制过，有淡淡的咸味

不够味可以点蘸阿多配给的葱头生抽碟

生抽的味道可以更好的引出鸡肉的鲜甜

鸡本身真的很好，皮爽肉滑，肉质甜美

厨师处理得没有一点多余的肥肉

每一片鸡肉都搭配着刚刚好的脂肪

保证口感的顺滑不会柴口

地址：顺德勒流龙眼村南巷3号

电话：0757-25634070

民信双皮奶 ★★★★☆

民信双皮奶是顺德的老字号了

大良有3家，我就吃了两家

上图这家是在华盖路步行街的老店

老店的品种更多出品也更好

从上到下从左到右依次是

莲子双皮奶

姜撞奶

莲子红豆双皮奶

黑糯米双皮奶

（像不像一片有血的姨妈巾hhhhh）

民信不愧是老字号

双皮奶的凝结程度不会过硬也不会稀烂

入口即化

味道稍微甜了一点但却不会腻

因为浓郁的奶香会伴随着甜味在口腔中化开

这一点就可以看出使用的牛奶本身品质有多好

值得一提的还有它家的炸鲜奶

出彩之处在于鲜奶馅一样有着浓厚的奶香

比其他地方的馅只是一团甜味的生粉要好太多

缺点是外面的皮太薄且炸的火候也不够

达不到外酥里嫩的效果

从老店打包的宵夜

原只椰子炖奶

右边的金包银（甜糯米饭双皮奶）

都是老店特有

椰子炖奶几乎没有椰子的味道

金包银的糯米饭比较硬而且甜

配上本身就过甜的双皮奶有点齁

双皮奶本身足够优秀

其他都只是浮云

地址:佛山顺德区大良华盖路119号

电话：0757-22222424

佬佬餐厅 ★★★★

爱刷微博的吃货们去年一定有看过这条微博吧

佬佬餐厅其实就是大哥餐厅老板娘开的第二家店

主打老上海式怀旧餐厅

大哥招牌之一的炒菜类也都搬去了佬佬

滑蛋咖喱牛肉饭

仿佛从日漫里端出来的那样惊艳

嫩滑的鸡蛋下面是镬气十足的牛肉炒饭

牛肉很多还带有新鲜肉质特有的鲜美

再浇上一勺秘制咖喱汁

一口吃下咖喱的味道就从鼻孔喷出

滑蛋裹着粒粒分明的炒饭在你的牙齿间跳跃

黑椒让咖喱汁的甜变得更有层次感还不会腻口

看到这个蛋有多嫩了吗

地址：广州市番禺区西丽南路93号西丽广场F4

电话：(020)39037789

臻品小炳胜  ★★★

之前去淘金的小炳胜留下了十分好的影响

本来以为臻品小炳胜也会很好

梅子乳鸽

当晚唯一一个体现小炳胜水准的菜式

入口感觉很惊艳

乳鸽肉不会太老也不会太软并且非常入味

每咬一口都会有酒的芬芳

酒香和甜味搭配的非常好

可能是最好吃的番茄蛋牛肉（个屁）

这道菜的名字就是叫

“可能是最好吃的番茄蛋牛肉”

吃了一口白眼都可以翻天了

牛肉是用嫩肉粉处理过的，而且只有几片

鸡蛋大概只有一个，就和家里的炒鸡蛋差不多

牛肉鸡蛋都不入味

番茄汁也没有番茄味只有白糖味

酸萝卜鸡爪

萝卜爽口入味不错的好吃

鸡爪除了甜就没有别的味道了...

地址：天河路218号天环广场B219b

（建议还是去淘金店

菜式更多，性价比也更高）

棉被自制面包 ★★★★★

我做的面包是世界上最好吃的面包

不容置喙（哦）

二月的美食分享在此就先告一段落啦

棉被三月还会努力更新哒（有更新过吗）

有好吃的推荐也欢迎在后台跟我留言哟

最后给大家分享这几天的好天气