在新加坡这个热带国家生活,怎能不吃一次椰子火锅?

发表于 讨论求助 2018-12-07 07:58:08

起源于深圳的新吃法,Chicken Legend的店主Jasper Tan和Dylan Dai第一次把椰子火锅带到了新加坡。店主在East Coast Rd的Kopitiam有一家店面,他们除了在实体店铺兜售以外,还为顾客提供了网上预订服务。

正如前面所说,Chicken Legend用的神奇汤底是椰子汁,在火锅中涮上肉,这种汤不仅香甜,而且更有营养。

Chicken Legend的传统套餐含有甘榜鸡、对虾、甜玉米、金针菇、蟹棒、香菇肉丸、卷心菜。如果你是自己一人吃的话,还有小份套餐可供选择。

在Chicken Legend吃饭,大家都知道要第一个把甘榜鸡下锅,让它先煮上6分钟,吃的过程中也会把剩下的鸡肉在汤汁里继续泡着,使之慢慢入味,这样鸡肉中就会完美地渗入椰子的清香。

一定要记得最后放入对虾,因为虾容易让汤底变味,椰子汁精致的清甜香味就会被掩盖了。


另外,Chicken Legend的沾料酱汁都是独家秘制的。再搭配青柠檬和蒜蓉加以调味,酱汁呈现出一种独特的口感、丰富的味道。无辣不欢的朋友还可以加入红辣椒哦。

每加入一种配菜,椰汁汤底就会多一层味道,配料越多余味越丰富。所以,招呼上亲朋好友们一起来吃会不会味道更棒呢?快来试试吧!

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