工作那么累,给自己做养颜润肺的椰汁银耳羹吧
六妈书签
《瓦尔登湖》
秋冬季节很干燥,常常会出现咳嗽,皮肤干燥的现象。这段时间家里大的小的总是咳个不停,我第一时间想到了银耳。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
那天逛超市,看见椰子非常新鲜,于是便想到了用椰子水来炖银耳的方子。没想到成品真的很好喝!
工作那么累,给自己做养颜润肺的椰汁银耳羹吧!
椰汁银耳羹
——所有食谱都是亲身试验过后,总结出来的最简单可行的方法哦!——
Tips
分量:两碗
制作时间:20分钟制作+50分炖
难度:
原料
椰青 一个
椰青的椰汁比老椰子的椰汁多,喜欢的话也可以试试老椰子汁哦!
银耳 一朵
百合 一小把
红枣 四、五颗
糖 适量
用白糖或者砂糖皆可。
工具提示:准备一个炖盅
步骤
1
泡银耳和百合
提前20分钟把银耳和百合泡上。
银耳去蒂,红枣切口
泡好的银耳清洗干净,去蒂,红枣用刀子划一道口,让红枣味更容易炖出来,连同百合一并倒入炖盅。
3
倒入椰青汁和两碗水,加几颗冰糖
如果你愿意的话,可以取一些椰肉一起炖。冰糖一次性不要加太多,成品不够味道可以再加。
4
炖盅放入锅中,隔水慢炖50分钟
炖的时间长一点,银耳会软一点,胶质被释放出来,汤汁也更浓稠。但如果炖半个小时也是可以的,只是银耳口感就是爽口的。
制作很简单吧,出来的椰汁银耳羹散发着淡淡的椰香味,值得细细品尝,不要囫囵吞枣哦!
喂饱家人的胃,还要喂养自己的灵魂