说到新加坡菜，大家会想到娘惹菜式、沙拉，今天我们说说新加坡其他的地道美味，滋味香甜浓郁到停不住口的椰香芝士火锅，鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻的海南鸡饭，还有火热辣劲的黑胡椒炒蟹，地道的新加坡美味来咯！

☞揾食地址：星州大椰，位于金沙洲路悦水二巷5号

海南鸡饭

海南鸡饭是属于新加坡的一道“准国菜”，鸡肉味道鲜美嫩滑，和着花生酸菜、蘸点蒜末或者师傅特制的酸辣辣椒酱吃，口感就更加好啦！咖喱味只是若隐若现地带过，一点厚重的感觉都没有，一口米饭一块鸡肉一口青菜，搭配得刚刚好！

黑胡椒辣炒蟹

喜欢海鲜与辛辣口味的食客，这道菜一定不要错过，够劲够辣，够味道！将整个的大螃蟹切开，连肉带壳用鸡蛋和生粉捞味并过油定型，然后用香茅、南姜、蒜蓉，加上印度的黑胡椒、马来的小辣椒一起小火慢炒，造就出了黑胡椒辣炒蟹。

酸辣椒炒蟹

椰香芝士鸡火锅

这窝椰香芝士汤底是泰国椰王肉和椰汁一起打浆加入马苏里拉芝士煲制而成。椰汤煮滚之后，就要立即关火啦！让火锅的余温慢慢把鸡肉和里面的玉米、大白菜、胡萝卜、乌冬浸熟，达到鲜嫩香滑的口感。吃鸡之前，一定要先喝碗椰汤尝一尝，味道非常清新，鸡肉也带着淡淡的椰奶和芝士的芳香，吃完以后整个人都好似清爽好多！

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❤节目播出：

广州电视台综合频道，逢周一至周五17:15，周六16:40（五集连播）

广州电台FM88.0,逢周一至周五09：00

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