【青·寻味】这种童年的传统的味道,你一定久违了

说到童年的味道

你可能首先想起

晶红的冰糖葫芦

但在广东

有一种味道

是不能忽略的

那就是

传统的钵仔糕

随着时间的流逝

现在在街边吃到的钵仔糕

味道不再那么纯正

这种传统的味道

渐渐地在消失

然而

在广州

有一家子

一直延续着传统

从海珠南到淘金市场

从阿婆到怪叔

平平淡淡

却是让人无法忘怀的味道

怪叔正是阿婆的儿子

由于阿婆年纪大了

怪叔不想这种传统的小吃消失

所以便在淘金开了这家怪叔美食店

从制作到售卖

全部都由怪叔一人包办

每天从早上6点开始忙活

一直要到下午两点左右才能卖

想吃的话千万别这么早过来

钵仔糕很好吃

很有人情味

这里的钵仔糕

只有4种口味：

原味、椰汁、杏仁和芝麻

都是2元一个

都是沿用最传统粘米粉做原料

原味丨可以说是最最最经典的味道

一个钵仔糕里面满满都是红豆

说是“大件夹抵食”真的一点都不过分

椰汁味丨在原味的基础上加上椰汁

是很多人一致觉得是4种口味里面最好吃的

是什么让阿婆、怪叔他们

一直在坚持呢？

怪叔说：

“我想做翻滴传统噶野出离，

如果连我地哩代人都唔做，

你地噶下一代

就会连传统噶钵仔糕都唔知咩味啦。”

钵仔糕就是这样：

不会让你吃一口就感觉惊艳

只是平平淡淡的味道

却会让人路过就会忍不住买一个吃

你有多久没尝过

这种久违的味道

有时间快去尝尝吧