椰子油的营养价值与功效

发表于 讨论求助 2019-06-10 02:25:57

椰子油的营养与功效有哪些?椰子油是由椰子肉压榨萃取,液态下清澈纯净,被誉为世界上最健康的食用油。那么,椰子油的营养与功效有哪些?跟小编一起来看看。


一、椰子油的营养价值


椰子油,萃取自椰子果肉,是目前世界上所发现具有最多功效的天然油脂,而椰子油成分大多为中链脂肪酸,特别之处在于具它具有:抗菌抗病毒、能快速被身体消化吸收、迅速转换成能量、帮助减肥等作用。


椰子油也常是婴儿食品的成分之一,因为它与母乳有一样的养份,在欧美国家的医院里甚至被拿来给消化功能不佳的病患服用,能帮助身体对抗疾病及感染。


二、椰子油的功效

提高免疫力

椰子油的主成分是月桂酸(约40%~51%),它也是母乳中油脂的主成分。月桂酸可以提高身体的免疫力,针对体内的细菌、病毒,甚至是肠胃道的寄生虫,有很强的抗菌力,适合儿童、老人及虚弱抵抗力不足易感染的体质食用。

降低胆固醇

椰子油可降低胆固醇比率,不会增加身体代谢负荷,可以防治心脏病和其他心血管疾病。椰子油能帮助提高胰岛素灵敏度,使细胞较易於反应和拮抗变少,从而帮助防护高血压,甚至会降低血压,并减少心脏病的风险。所以不会积存在血管壁造成动脉硬化,使得血管疾病减少。

抵抗自由基

椰子油是饱和脂肪,脂质稳定,不易氧化产生自由基攻击。椰子油可用於美容抗老化,有很强的抗氧化能力,能帮助人体防止自由基的产生。

易消化吸收

椰子油较其他食用油容易水解,容易消化吸收,更适合消化障碍及虚弱的体质食用。胆囊切除、胆结石、胆囊炎、胰脏炎的体质不宜食用各种含长链脂肪酸的油脂,却可以食用椰子油。

提高新陈代谢

椰子油可以提高新陈代谢、抗菌、抗病毒、抗癌、活化甲状腺功能、维持能量水平、稳定血糖、使头脑清晰、情绪稳定等等的效果,对於晒伤、湿疹、昆虫咬伤、皮肤粗糙、皮肤癌也有治疗的效果。

辅助治疗疾病

椰子油对於慢性病,像气喘、动脉粥状硬化、高血压、关节炎、阿兹海默症、自体免疫疾病、肠道疾病、香港脚,甚至癌症,椰子油都能有效减轻症状,使之容易回复常态。

缓解疲劳

椰子油能提升精力能量和充沛体力,保持清醒,却没有咖啡因的副作用椰子油可提供快速能量营养来源,提高耐力,使人不易疲劳等特性,缺乏能量或经常疲倦的人,饮用椰子油可大大改善精力。

减肥

椰子油可健康减重,不须脂肪酶分解,容易被利用作能量燃烧转换。不管是鱼油、牛油、猪油、奶油,还有其他的植物油,包括葵花油、花生油、橄榄油…等等都是长链油,分子结构比较长,燃烧不易。唯有椰子油是中链脂肪酸,才是最容易燃烧的脂肪,增加热量的燃烧率,因此容易帮助瘦身减肥。

溶解脂肪

椰子油可降低肝脂肪,有肝病、B型肝炎、脂肪肝的人都可以吃椰子油。而椰子油可以有办法溶掉脂肪细胞,使得肝脂肪降低。

排毒

椰子油不增加身体负担,同时又对毒素具有强烈排它性,因此食用椰子油会有效地帮我们将肠、胃及身体内累积的毒素逐渐排出体外,是最自然养生良法。

护发润肤

椰子油研究显示可以帮助预防头发分叉,使头发更健康美丽,有些声称椰子油也能帮助预防灰发和秃头的提早发生,同时对防止头皮屑与保护头皮有极大的效果,可以按摩头皮,也可以做为护发剂。


椰子油之成为好的按摩油,是因为它富有治疗的特性,能让皮肤更健康,展现出良好的肤色,而且还帮助舒缓紧绷和疼痛的肌肉,同时因为容易吸收,所以说是不会留下油渍的按摩油。

消除妊娠纹

椰子油使用可以使待产或产后的妇女消除妊娠纹并恢复皮肤活力。椰子油能通过毛细孔渗到皮肤里面,藉此清理皮肤深层,帮助身体代谢。在怀孕期间或产后使用椰子油,可防止妊娠纹。用椰子油轻柔地按摩乳房,则能减轻哺乳带来的疼痛。

(本文整理自网络,为科普性文章)

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