铺前人常喝椰子水,但未必知道椰子水究竟怎么来的!

发表于 讨论求助 2021-11-23 15:15:16


听说有一种水果很独特,

可以直接拿来喝!

哎呦,别不相信!还真有!

它就是海南人最熟悉的椰子!

(此时你想起来了吧)

椰子,是海南最常见的水果,

特别是炎炎夏日,大家更是痴情于它。

清甜可口的椰子水非常解渴呐!




那椰子里的水是从哪儿来的呀?

如果不到嘴里去,椰子水最终会去哪儿?


先给大家科普下,认识一下椰子!

看,椰子在树上是这个样子的,

它是椰树的果实。




和一般的果实一样,由果皮和种子构成:

果皮分为外果皮、中果皮、内果皮。


其中,椰子的外果皮呈革质,

薄而光滑,质地致密,抗水性较好;

椰子的中果皮是一层厚厚的较松软的纤维,

可缓解椰子从高处落下来时的震荡;

椰子的内果皮,就是椰壳,

骨质,坚硬、不易变形。



我们开椰子的时候,

用砍刀一层一层攻破的,

就是这些“果皮”。




内果皮的里面就是椰子的种子了。

椰子的种子由种皮、胚、胚乳构成。


种皮紧贴着内果皮内侧,

种皮包裹着的白色椰肉就是胚乳。




椰子里的“水”是怎么存储到椰子腔里呢?


这是因为

水分从土壤中经根、树干向上运输,

再经种皮的植物纤维像脉络一样,

吸收进种子里,

慢慢积累这些水分就形成了椰子水,

它是椰子存储在种子中的“淡水”。



当椰子成熟后从树上掉下来,

在海洋中漂浮时,

全靠椰子种皮保护的椰子水和椰肉(胚乳),

为胚提供营养,

维持种子的生命。

直到它遇到一片适宜的海滩。

这时候,

椰子就准备生根发芽喽~




那么,椰子的胚在哪儿呢?


它在椰子基部三个孔其中一个的下面,

米白色、约米粒大小,一般不会被注意到。




在椰子发芽时,胚会向外长出根和芽,

向果腔内长出吸器,

吸器分泌的酶可以分解椰肉和椰子水中的养分,

供椰苗生长。




慢慢的,

胚会变大,椰子水和胚乳都会慢慢变少,

小椰子就渐渐长成一棵新的椰子树了。


所以有人很生动地形容:

“椰子水就是椰子树的母乳”

它的确是椰树的精华所在。



怎么样,都知道了吧

所以还等什么?

快让吸收了大自然精华的“椰子水”

到嘴里来吧!




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