这些长相“忒斑”的海鲜你吃过几样?五种以上算你色格!
虽然自诩为吃货，但是毕竟天下之大，无奇不有，这世界上总有一些事物是我们未曾见过的。海鲜更是阿拉象山人不可缺的，但是作为象山人，也不一定都吃过呀~比如下面的几种海鲜，小编就敢夸下海口，90%的人没吃过！不服来辩！
望潮是一种小型章鱼，浙东沿海把小章鱼称为望潮，可能缘于它生活在海滩涂上，一有潮水涌来，它便会对冲上岸的小蟹、虾蛄等发起攻击，有谚语云：“大头望潮八只脚，十八后生追不及。立在洞中望潮至，送来蟹虾吃勿歇。”
“望潮”是章鱼家属中的上品，其味鲜美，加上产量少，价格比大章鱼还要昂贵的多。宁波象山石浦渔港有名的海鲜“十六碗”，红烧望潮位列其中。此菜鱼肉又嫩又脆，口感比目鱼肉更好。在宁波象山，这绝对是拿得出手的待客之菜。
岩蒜是一种长在岩石上的小海葵,据说是比海参还要好的海味，有海黄金之称。岩蒜的最佳食法是和腌菜滚来吃，多酸的腌菜，只要和岩蒜一起混煮，那酸性就随着蒸汽散发殆尽，进入口内的全是鲜美和甜润，回味无穷。另外，岩蒜炒年糕也是温岭一带的特色佳肴。
岩蒜固生在礁石上，故叫岩蒜，以此类推，沙蒜当然就生长在沙砾里了。沙蒜同样是海葵的一种，学名叫星虫状海葵。沙蒜分布较广，浙江至江苏沿海一带海岸线绵长，适于沙蒜生长的海涂甚多，每年早夏正是采收旺季。沙蒜难熟，以煨吃为宜。用清水反复洗净后整个整个地放入砂罐中,加入黄酒、姜片、蒜头等，慢火煨熟，鲜美胜似鸡、鸭肫，风味独特。
血蚶，广府人称它为“蛳蚶”，潮汕地区的人们则习惯单称为“蚶”。肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，嗜好之者，把它视作廉价的补品，下酒的佳肴。因其汁水如血色，故名；又往往因其壳色白如雪，常讹为「雪蚶」。
其实蚶到冬月，是最肥美的大造时候，人们喜欢在此时饮酒食蚶，是自然不过的事。有一些地方没有蚶产，未曾见过食蚶的人，初见时，看到掀开蚶壳鲜血淋漓，肯定它必味腥难食，因而不敢染指，及至他吃了一两颗之后，这才点头称善，更番寻味。江浙一带以及上海馆子中的食法，多配以浙醋姜丝、麻油等，但潮人的配料却是“三参酱”（即辣椒酱、梅膏酱、酸醋），再加糖和芜荽等物，掀而点食，实在是十分可口的时鲜。
海星与海参、海胆等同属棘皮动物。这种海鲜在生活中并不常见，在大多数人的眼里，干海星都是一种中药材，但其实利用好了照样可以烹饪出一道道令人垂涎欲滴的美食哦。
沿海一带常见鱼类，有的地方称黄鲼、黄鲂，舟山沿海渔民称黄花。此鱼体盘上、下平扁，尾部细长如鞭，尾前部背面有锯齿状硬棘一枚，棘基部有毒腺，被蜇后引起剧烈肿痛，因此垂钓者必须特别提防。赤魟为食用鱼，腥味浓，肉质粗。肉味尚佳，皮厚实，无血有光泽，含丰富的胶质，水发后烹制成“大扒鱼皮”，味道鲜美，是宴席上的珍品。
弹涂鱼又名跳跳鱼，可以利用胸鳍和尾鳍在水面上，沙滩和岩石上爬行或跳跃。每当退潮时，可以看到弹涂鱼在滩涂地方跳来跳去地玩耍和互相追逐。弹涂鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。
墨鱼蛋又称乌鱼蛋，为墨鱼的卵巢加工而成，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。据清朝康熙五十四年的《日照县志》载，“乌贼鱼口中有蛋，属海中八珍之一。”至清末，乌鱼蛋一直列为贡品。乌鱼蛋之所以名贵，系因其营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解热之功效，且富含人体必需的多种微量元素。
海兔不是兔，是螺类的一种，是海兔科海洋腹足类的统称，又称海蛞蝓。其头上的两对触角突出如兔耳，因此得名。海兔性寒，味甘，可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。海兔胶质丝卵袋的干制品，被沿海居民称为“海粉丝”，又有“海粉”和“海挂面”之称，不仅味道鲜美，还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。
海龙也称杨枝鱼、管口鱼，是一种硬骨鱼，跟海马是亲戚。成年海龙大约有一尺长，仔细一看会发现它们还真有些龙的形态。本品为常用中药，始载于"本草纲目拾遗"，为我国传统的补肾壮阳珍品。可用于出品菜式椒盐海龙、干煸海龙、龙凤煲（海龙加鸡肉）、药膳鞭王煲海龙等。
大连市场上有一种奇特的海鲜——虾怪。大连人所说的‘虾怪’实际上不是虾，而是一种寄居蟹。寄居蟹常寄居在香螺壳内，非常凶猛，找到香螺之后先把螺肉吃掉，然后霸占他们的壳并占为己有。白吃又白住，并且随着他们的长大，会更换不同的壳来寄居。春季是寄居蟹怀卵期间，所以那时也是虾怪最好吃、最肥的季节。此时虾肉质紧实，很劲道。除了老大连人常吃的清蒸、水煮、椒盐风味，还可以和咖喱皇结合在一起制成“咖喱皇寄居蟹”，风味也非常独特哦。
海鞘又称海中凤梨，因形状像凤梨而得称，中国山东省沿海一带俗称海。全世界大概1250种海鞘，但可食用的大约只有1~2种。在日本宫城和岩手两县，有大面积养殖，被称为“东北珍味”。由于产季短产量小，所以只有在日本、韩国、法国有较多的做为食材来食用。由于外层有较厚的纤维所以需用利刃剥开，方能食用。生吃的海鞘味道甘甜，但有一定的苦涩味，其肝脏有强烈的苦涩味。海鞘肉可水煮或用卤汁下去卤，减少苦涩味。
文昌鱼又称蛞蝓鱼，是介于无脊椎动物和脊椎动物之间的动物，而更趋向于脊椎动物，说它是“鱼”，实际上并不是鱼。外形像小鱼，体侧扁，长约3—5厘米，半透明，头尾尖，体内有一条脊索，有背鳍、臀鳍和尾鳍。生活在沿海泥沙中，吃浮游生物。文昌鱼是福建厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫。鲜品清津味美，干品更是名贵食品。
椰子蟹其实也是一种寄居蟹，和很多寄居蟹不同，它的腹部也有硬甲保护，所以成年椰子蟹不再需要寄居在海螺壳中。作为最大的陆生节肢动物，它的体重甚至可以达到6公斤，从头到尾的长度甚至能到一米。椰子蟹还是爬树的健将，尤其善于攀爬笔直的结有椰子的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，然后吃掉其中的椰子果肉而得名。
末货其实是一种浮游于近海的微虾，学名“白磷虾”，现在俗称“末货”，多见于青岛的棘洪滩、上马、河套、红岛一带，其他地方则少见，加上个头极小，在市面上销售时，多被人误认为虾酱。以前，前海西一带小红尾虾居多，所以一网捕上来的海货中小红尾虾就是大流货，而其他大一些的鱼虾蟹和八带蛸叫做大货。起网后拣出大货后剩下的全是小红尾虾，用箩在盛有干净海水的容器中漂洗，由于小虾仔比红尾虾轻，便漂浮于上层，最后用捞篱捞出数量较少的虾仔，这就是末货。所以说，末货是从大流货中提取的精品。
蚝艮，一种生长在青岛胶州湾北海岸浅水区域的鱼，一斤要卖到上百元，即便想买，市场上也未必能见，因为只有河套、上马一带浅海的泥滩中才有。当地人吃蚝艮鱼看重一个“鲜”字，除了味道鲜美，还有一个原因就是数量稀罕。蚝艮的产卵期就在五一前后一周的时间，这期间的蚝艮正好有籽儿，不仅肉质鲜美，骨头也软，口感最佳。
虎头蟹长相酷似老虎头，蟹壳上有两只圆圆的“大眼睛”，鼻子和嘴巴的纹路黑黄相间，因此被称之为“虎头蟹”。由于数量少，加上气候和环境条件等原因，虎头蟹平时很难见到。渔民这样形容虎头蟹的味道：具有香、甜、鲜三种味道。细细品尝，虎头蟹既具有河蟹的香气，又具有海蟹的鲜味，还带点贝类的微甜，是海鲜中的极品。出锅后，先闻鲜味，再蘸上少许姜汁，那个鲜味简直能鲜倒人，最后连汤都成了海鲜汤中的极品。
形似圆形布口袋的身体，头顶上镶着两只比米粒还小的眼睛，透着阳光看微微泛着绿光。加上完全伸展的触须，整个身体长度还不如拇指长，这就是“墨鱼豆”。其实，墨鱼豆是柏氏四盘耳乌贼的幼仔，最大能长到30厘米左右，但数量一直都很少。墨鱼豆常见的吃法就是搭配菠菜、茼蒿或者韭菜一起炒，连盐和味精都不必放，原汁原味，非常鲜美。也可以裹粉油炸，吃的时候蘸点椒盐，味道好极了。
仙胎鱼为青岛特产，素有“崂山中华鲟”的美称。据清同治版《即墨县志》记载:“仙胎鱼出白沙河，从九水来，山回涧折，其流长而清湛不染泥尘，鱼之游泳于清泉白石中者也，大可五、六寸，鲜美异常。”仙胎鱼产于白沙河及其涧溪中，在九、十月份沿河入海口产卵繁殖。翌年初夏，成鱼逆游于清水急流中。此鱼肉质鲜嫩，入口清香，嗅起来不像其他鱼类有腥味，却有一种宛如新鲜黄瓜一样的味道。
马鞭鱼，学名鳞烟管鱼，因为体型细长，形如马鞭，故名。辨识马鞭鱼新不新鲜也很简单，就是看鱼的体表够不够红。马鞭鱼的体表红色会随着不新鲜程度慢慢变淡。为味美刺少之食用鱼，可食用部分只有鱼身中段。炝熟的马鞭鱼肉洁白鲜香且保有水分，肉质细嫩。
海蚰蜒又名沙虫，通体粉红色，长20-30厘米，呈圆柱形，身体一侧密密长满了短短的像是脚一样的东西，可谓名不美、貌不雅。不过味道却相当鲜美，肉质脆嫩，不必加别的配料，单独干吃或鲜食已足够好，难怪有人称之为“海滩香肠”。在众多的海蚰蜒菜式中，最值得推荐的是生炒和做汤。生炒脆爽滑，令人回味。做汤和鸡蛋液和在一起不要放味精，清甜可口。
刺鲍鱼又称刺豚，是生活在海洋底层的鱼类。在受到惊吓或者发怒的时候，刺鲍鱼会吸入大量水分或空气使自己身体膨胀，并竖起身上的硬刺，以起到防身的效果。刺鲍鱼产自深海，打捞时间长、数量少。所以，很多卖刺鲍鱼的地方都是要提前预定的。要想吃刺鲍鱼，首先要做的就是把它身上的刺连着鱼皮一起包掉。再将里面的鱼肉去除内脏后，切成小块。鱼皮也不用扔掉，拔掉刺后仍然可以食用。用刺鲍鱼和鸭肉精心熬制的靓汤，不仅味道鲜美、气味香浓
营养价值还十分丰富。刺鲍鱼鱼肉含有丰富的蛋白质，用刺鲍鱼鱼皮熬制而成的刺鲍鱼粥还含有丰富的胶原蛋白，具有美容、养胃的功效。
象拔蚌是商业名称，其物种名太平洋潜泥蛤（学名：Panopea abrupta），是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的虹管，被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使当地的象拔蚌变成濒临绝种。
......
怎么样？有没有“大饱眼福”？哈哈
不过话说回来，长的再忒斑也没用
只要有人想吃你 你就得进锅里......
不过在小编心里“花”跟“沙个”是不可撼动的地位！
不知道在你心里 什么海鲜是你餐桌上的必不可少呢？
via.综合
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