刹时之间，

广州气温从30+°既炎夏，

骤降急冻到得翻6°既寒冬。

（系室内温度6°( ⊙ o ⊙ )啊！）

一个名词+一个动词+一个渴望，

好似三只小手系你心头挑逗、勾引，

令“圣人”都忍住唔脱口而出...


“顶，冻到狗咁，

行啦！行啦！

即刻去整翻个火锅！烚下！暖下！”


无错，

更何况我地只系凡人，

一拍即合火锅说走就走！




火锅哩家嘢，

几乎遍布全国大街小巷，

真正做到有辣有唔辣任君选择，

北方喜爱豪放热血既辛、辣、香、麻，

南方追求细腻如水既原汁、原味。


但系广州有一班，

对食物有住神奇执着既人。

佢地认为“单向极致”并唔系一个好火锅既标准。


多年积累既丰富经验，

加上日日夜夜既反复尝试、实践，

从各地收集最靓、最新鲜、最当造、

最安全既食材！

佢地用心做，大家放心叫！

尤其系鸡，

特爽！





着对AJ嚟拾陆茶记打鸡煲，

仲有五折优惠添喔！


4对AJ同行鸡煲壕打五折

3对AJ同行鸡煲壕打六折

2对AJ同行鸡煲壕打七折

1对AJ同行鸡煲壕打八折


老板乡下仔未见过AJ，

SHOW出你既AJ，

老板即刻帮你折折折！




一个骤眼望落去好似好平凡，

可能周街都见得到、食得到既火锅。

但当你将成个火锅狠狠清底，

汤都舔埋既时候，

你就会明白，

外面果一条人龙系咩回事！


“天下美食，

唯用心、专注不破！”



椰子鸡煲


清澈既汤底，

除左椰青水之外滴水未加！

虽然世界各地都有盛产椰子既地方，

但只有味道清澈鲜甜既海南椰子，

最适合作为椰子鸡煲既基底，

连埋嫩滑既椰肉，

采用经过反复实验最终确立既秘方，

熬制而成！

真的，

哩个火锅汤底可以令人任性咁讲一句，

“椰子鸡煲，走鸡！

钱照比，加多两啖汤，唔该！”




常见既椰子鸡煲，

事关佢地为左节省成本，

通常用既都系卖唔出既老椰子，

汤底全部都系兑水甚至只系普通高汤，

唯有靠香精等调味，

椰肉硬邦邦，

见到都无晒胃口！




但嚟到16茶记，

佢既用心同专注，

你完完全全可以从餸菜里面感受到，

只选用海南新鲜采摘既椰子，

成个火锅只有香甜既椰青水，

一滴清水都唔加，

自然椰味浓郁，

椰肉香嫩带有奶香，

好正！好正！好正！好正！

E+打埋五折，

几乎系成本价出售！

毕竟劈椰子可以用机器，

但刮椰肉全部都系手工活吖~



一个好既火锅唔单止汤底要正，

食材都一定唔可以马虎！

从每一种鸡既味道，

到每一个鸡场既考查，

佢地足足用左一个夏天既时间，

只为系冬天大家可以叫上一只窝心暖鸡！




最后终于确定选用，

无论系味道、肉质、卫生等等因素，

都系上上之选既清远鸡！



拣完鸡唔系就ok噶啦！

想要大家食得放心，

仲要经过近乎苛刻既清晰过程。



细心咁将残留既小鸡毛，

一根一根拔过干干净净，

唔知你地点谂！

反正就算你给钱，

小编也没有那么好耐性帮你咁样拔毛吖！

哎哎~五折有得食，

真系为16茶记既员工捉急囖！



吖吖！

唔使讲梗系即点即斩，

鸡味先唔会流失啦！

全部到晒落已经有阵阵椰香飘散既煲内，

就可以开始最艰苦既等食过程啦！



哇哇哇~

从水滚鸡味配搭椰子清香渐渐溢出，

哩个过程对每一个肚饿既人，

都系极其残酷既折磨！


但玛丽莲梦露讲过，

“你受不了我既坏，

就唔配拥有我既好！”



无错！

经过一轮残酷既折磨，

一碗完美既椰子鸡煲你值得拥有！

即刻帮自己装翻一碗，

然后鼓掌！

系食鸡之前不妨饮翻一啖汤，

椰子既清甜加上鸡既香味，

连同温热既汤底一起滑入喉咙，

成身都暖晒~

千言万语最终汇聚成一句，

好正！

再咬一块嫩滑既鸡肉，

椰子同鸡真系好和谐，

一鲜一甜...

哎~词穷！



榴莲鸡煲



小编系个嗜榴莲如命既人，

无论自己系热气湿热一话其他问题，

依然唔会放弃食榴莲！

但榴莲鸡煲嘛...

老实说，

一直兴致缺缺。

因为一般榴莲独特既香味，

同鸡肉本身既鲜味实在好难取得平衡，

唔系榴莲抢鸡味，

就系鸡将榴莲逼到走夹唔透！

系食过16茶记既榴莲鸡煲之前，

我真系咁认为的！

但...



16茶记彻底改变左小编哩个睇法，

哩个都系小编一直钟情于16茶记既地方，

佢地唔仅仅系为赚钱而赚钱，

同时都用心、专注于，

将更好既美味带比大家！

系榴莲同鸡哩两个，

完全唔同但却一样咁鲜咁香既食物之间，

经过不断探索取得微妙既平衡！

令榴莲独特既香甜保留，

鸡既鲜美毫不失色！




鸡，

还是那只可以放心叫的鸡。

而榴莲，

就系黎自泰国既小伙伴，

泰国金枕榴莲，

香味浓郁甘甜用黎打煲就最适合啦！

原只榴莲肉打碎熬汤，

汤底稠滑浓郁，

唔好话汤直头叫羹都得啦！

榴莲既香味更加不再话下，

几乎隔离屋都闻得到！



鸡肉置身于其中，

被细滑既榴莲包裹，

皮香肉嫩，

入口既刹那系浓浓既榴莲味，

咀嚼之间鸡肉既鲜美渐渐溢出。

( ⊙ o ⊙ )啊！

中意食榴莲既人，

错过绝对后悔一世吖！




无论系榴莲鸡煲，

一话系椰子鸡煲，

都系咁销魂咁令人流连忘返，

如果又唔舍得直接饮晒，

想慢慢品尝，

又可以点翻D配菜，

等佢地慢慢吸收汤底既精华，

慢慢叹！



咁样既出品咁样既火锅，

居然五折！

可能系广州性价比最高既火锅了！

没有之一！



拾陆茶记

泮塘店：

荔湾区 新都里北街11号(近泮塘路)

电话：81817692