蛋糕食用方便,是人们最常食用的糕点之一。今天小编给大家介绍的美食就是免烤香橙藜麦椰子蛋糕,又好吃又健康又简单,无蛋奶无黄油无麸质,而且不用烤。坐下来美美的吃上一块蛋糕,喝上一杯咖啡、奶茶,真是能美上一整天啊! 只要吃到软软的藜麦蛋糕,就什么郁闷都没有了,软软香香的,是犒劳自己最好的礼物!

免烤香橙藜麦椰子蛋糕


食材准备


1杯=250ml,1汤匙=15ml,1茶匙=5ml


糕体


10个椰枣(去核浸泡),2汤匙枫糖浆,半杯燕麦片,1/3杯椰丝。

素奶油

2杯煮熟的藜麦,1个橙子(榨汁,橙子皮碎成细丝),2汤匙腰果奶,1/2茶匙香草香精,2-3汤匙枫糖浆。

顶部装饰

橙子切片,椰子肉切片(可选)。


美味养成

将椰枣、燕麦片、椰子以及枫糖浆倒入料理机,充分搅打细腻粘稠的混合物。如有必要,可以加1-2汤匙水或根据个人口味加更多枫糖浆。然后将混合物倒入弹簧模具中,压实,静置。

将用于素奶油的藜麦、橙汁和橙皮碎、腰果奶、香草精、枫糖浆放入料理机充分搅打至顺滑。根据个人喜好的口味调整甜度,然后将混合物倒入模具中,抹平。

放入冰箱静置2-3小时或过夜。

将蛋糕取出,脱模,用橙子和椰子装饰好,就可以开吃了!

藜麦距今已经有5000-7000年的种植和食用历史,兴盛于古代印第安三大文明(玛雅文明、印加文明、阿兹特克文明)之一的印加文明。藜麦的原产地主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布,食用的品种主要种植在安第斯山海拔3000米以上,降雨量在300毫米的高海拔山区。由于其具有独特的丰富、全面的营养价值,养育了印加民族,古代印加人称之为“粮食之母”。

“承恩农业”旗下产品“昆诺牌”藜麦,出自于生态环境优良、水质纯净、空气清新,远离污染的青藏高原高海拔地区--青海省海西州都兰县香日德镇。在生产过程中,公司注重对环境的保护和可持续发展,注重对产品质量和食品安全的严格控制,为消费者谨献安全、健康、高品质的藜麦。

我是青海都兰承恩农业有限公司,我位于世界屋脊青藏高原,平均海拨3300米的青海柴达木盆地都兰县,这里人烟稀少,没有工业污染。在这里我们种植着一种只有在高海拔山区生长全营养有机的粮食,它的名字叫“藜麦”又被称为“营养黄金”。五谷杂粮中的藜就是它了,在中国很少有人吃到它,因为它的生长环境要求很高,需要在高海拔、盐碱地、日光充足、昼夜温差大的地方生长,全世界产量都很低,被欧美的贵族长年定购,普通人很难接触。它的营养价值超高,富含完全蛋白质(植物中只有藜麦含人体可吸收的完全蛋白)、矿物质(硒、锰、钙、铁、钾、镁、铜、锌、磷、钠),维生素(维E、B1、B2、B6、叶酸),不含胆固醇,是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,被美国宇航局用于宇航员的太空食品。是减肥健身、肠胃疼、糖尿病、高血压、速食者的最佳食品。是孕产妇的营养保证、婴幼儿宝宝的最佳辅食。它易于消化,口感独特,有淡淡的坚果清香,具有均衡补充营养,增强机体免疫功能,修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力,预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适合所有群体食用。

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