台湾最火明星店!皇室级的火锅界LV刷新你的火锅世界!
要说到这家【太和殿】
在台湾！那是无人不知无人不晓的名店！
它被美国CNN频道和国家地理杂志评选为
最值得品尝、口味最独特的餐厅
也是去台湾的四十个理由之一
它让我们知道有一种火锅叫精致麻辣火锅
最近它还在魔都的“金融心脏”开了一家新店
正式入驻环球金融中心三楼
网红级吃货“小绵羊”就是这家火锅界LV的脑残粉
不仅张艺兴自己爱吃，他还和极限挑战的各位哥哥们一起在太和殿大快朵颐过，就连嘴很叼的“黄小厨”都被征服了呢！
除了“极限男人帮”，彭于晏、霍建华、孙俪、厨魔Alvin Leung
都在这里留下了签名盘子……
来上海不到一年，签名盘子铺开来大概能绕店两圈
火爆的人气再现“台湾”的神话。
太和殿在台湾堪称是神话，不少人就是为了它打飞的来到宝岛一解口腹之欲。它也曾登陆“康熙来了”，凭借明星最爱去的麻辣锅一度火爆了全城。
让我们带你看看火锅界LV是何等狂霸酷炫拽！
火锅界LV身世大揭秘！
别看太和殿麻辣锅20年前的诞生只是从7张桌子开始的不务正业，老板可是满清贵族正蓝旗的后裔。幼年听母亲说起祖上在宫中的饮食习惯，从锅物种类和锅物上桌后如何分段涮煮、品尝食物的先后顺序、及沾料与食物的搭配等都有非常深入和独到的见解。也就是“皇室级的火锅秘方吃法”，孕期的明星也常来这里吃喔！
二十多年来只卖一锅好汤
一锅顶级的麻辣火锅,重点不在于多辣、多麻,而在于有多香！
这个香是所有味道融合后带来的主观感受
太和殿对汤头一点都不马虎，才炮制出来一锅大受好评的“香”。最出名的鸳鸯麻辣锅，制作牛骨麻辣汤需要经过三煮三焖三泡，才能让牛骨汤的味道达到极致。红白两汤的制作工艺完全不同，白汤以猪骨和金华火腿吊煮的汤底经历了3-4天的熬煮，才能出现这锅珍馐美味。白色的猪骨汤，麻辣的牛骨汤，就连服务员为你加汤时都会悉心辨别，就是为了呈现原汁原味的“太和殿”。
太和殿三大法宝
既然被称为火锅界的LV，因此涮煮的必是极品和牛与鲜甜海鲜等高级好料，事实上太和殿还主打三大法宝：配套沾料来自锅中的汤、果冻般Q弹鸭血、和白玉般滑嫩豆腐。
没有多余酱料！好吃入味的麻辣锅真的不再需要任何调味，只需要品尝麻辣锅自己本身的鲜香麻辣就足矣！
▲沾料是纯粹运用麻辣汤底加热後，用滚热的麻辣汤冲出新鲜蒜苗的香气做成，最后再将涮熟了的菜肴包裹者蒜苗一起食用。
▲店里每天会从一百块鸭血中严选出三十块可以用的鸭血再经过二十几道泡制手续，才会成为大家口中赞叹不已的Q弹鸭血。那吸足了麻辣汤底味儿的鸭血，Q弹饱满，，每个人都摇身一变成了吸血鬼。
▲从选择豆腐到切配每一块豆腐的大小尺寸都必须依据和遵守一致的严厉标准，经过［三煮三泡三焖］的繁琐功夫才能让豆腐出锅时既能入味又能维持白玉般的滑嫩。
松阪级牛肉光看那肥瘦相间、无比匀称如大理石般的纹理，就让人按耐不住。这一大片下锅涮烫个三两下後，把蘸上了满满麻辣汤的肉片从汤中捞出来品味，那一大口送入嘴中满满地肉香四溢，简直是人生最幸福快乐的事。
▲香菇贡丸、干贝花枝丸
▲秘制鲜虾浆
另一个让人念念不忘的就是这里的丸子了。干贝花枝丸、秘制鲜虾浆和香菇贡丸各有不同巧妙，被称为太和三剑客。香菇贡丸肉质紧致咬下一口还有肉汁迸发而出，带着一股香菇的鲜美，咀嚼时弹力十分惊人美味无比。
▲神户牛肉
肉食者最不可错过的就是这盘——拥有大理石油花的神户牛肉。牛肉片切得很薄很薄,但是每一片却面积很大,这样入锅很快就能熟,而且还能一口吃过瘾。如果你这顿饭只想点一盘肉,那就点这盘吧,入口即化麻辣带甜,你值得拥有!
▲黄金甜不辣树
甜不辣算是台湾非常接地气的美食之一，太和殿的甜不辣在保证地道的Q弹紧致口感之外，在造型上花了不少心思，特别设计的树木造型，多了一分童趣，也难怪小朋友们到太和殿都会点上一盘。
▲老油条
老油条是很多人的必点之菜。这里的老油条炸的酥脆,下入火锅后稍煮捞出,脆中带辣,酥中带麻,口感丰富。
够香够入味的麻辣牛骨汤用来涮肉才过瘾，猪骨精炖出来的白汤配素菜则再合适不过，哪怕只是最简单的白菜、西红柿，满满的骨胶原蛋白和扩散到每个细胞的鲜美都让人忍不住喝上三大碗！
▲荠菜百叶包
荠菜百叶包是只有在上海才吃得到的，台湾店都没有。本帮特色做得十分地道，有种“妈妈”出品的亲切感。清爽的荠菜和吸满了汤汁的百叶包，浑然天成的搭配，好不过瘾！
▲台湾农场专供水果玉米也是白汤的好伴侣
太和殿来头不小、品质不俗，人均500的价格自然也不算便宜，所以针对环球金融中心的商务精英们，此次新店特别推出了两款优惠午市套餐，性价比不要太高！想要拔草的话不要错过哦~
福利
5月6日-6月5日，凡到店参与店内活动，就可以68元享受原价128元秘制鲜虾浆！
环球新店霸气登场
大红色的门面喜气洋洋, 正中间的“太和殿”三字霸气十足——吃过几次之后,感觉确实对得起这份霸气啊！
大厅主要是红黑黄三色呼应,大气、沉稳，中式的装潢风格精致不失现代感。
餐厅窗外还能看到流光溢彩的陆家嘴金融圈风景，伴着星空一样的灯火吃一餐“奢侈品”火锅，有没有心动呢？
太和殿精致麻辣火锅(环球金融中心店)
地址：浦东新区世纪大道100号上海环球金融中心3楼(近东泰路)
电话：021 3868 1899
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