椰子油是日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，椰子油主要成分是月桂酸（约50%），它是母乳中重要的饱和脂肪酸，各种奶粉及营养品都有添加椰子油这一成分，非常适用于各种不同年龄的人群。同时它有很好的抗微生物活性，能提高身体免疫力，并能促进新陈代谢调节生理机能，它还有非常强的杀菌能力，所以椰子油在食用和外用方面都有很高的价值。关于椰子油怎么食用，今天我给大家总结了一些方法，希望能对大家有一些帮助。


1.椰子油可直接口服：每日一至两次，每次服用5-15ml(大约家庭食用勺一至两勺量），能促进新陈代谢，消除多余脂肪；在调理排毒初期，服用时需注意：如有轻度腹泻属于正常现象，请放心食用，多喝温水可以加速椰子油在肠道的清洁作用。


2.椰子油可接受各种烹饪方式：煎、炒、炸、蒸、煮、拌、烘焙，日常热饮，如咖啡，牛奶等都可以加入一勺椰子油。椰子油因其烟点高，耐高温，不会产生危害人体健康的自由基，因此高温、低温均可烹饪。也可以做海鲜，加入肉类可以去腥。总之，在日常生活中能用到其他植物油的地方都可以用椰子油来代替！


3.向大家介绍一种椰子饭，这是专家们研究出的抗癌减脂米饭，具体做法如下!

第一步：在大米中加入发芽的糙米（或红米）加水淘干净

第二步：锅中加水煮沸

第三步：加入一勺（适量）椰子油，搅匀

第四步： 加入事先淘好的米，即可煮饭


注意：食用的时候一定要等米饭温凉的状态才食用（吃到嘴里不烫），这时候的米饭才能最大程度的释放营养物质，达到抗癌的效果，日常米饭也可遵循这个原则。

 


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