喝了几口椰子汁,30岁小伙就没了……
一个月前，浙江省人民医院重症监护室送来了一位奄奄一息的病人，30多岁，1米7多一点的身高，标准的身材，送来的时候已经是昏迷状态了，嘴唇是紫色的，“身上也有水肿，连喉头也是水肿的情况。”该院重症监护室徐云祥副主任医师说，“在送到医院前，他的心跳就停了一次。”
“他过敏了，医生赶紧帮他看看。”病人姓龚，跟着救护车一起来的家属急得不得了。
“这是严重的过敏性休克。”徐云祥问家属后，了解到从龚先生开始恶心呕吐到送达医院，已经过了半个多小时，虽然时间还不算太久，可是对于进展迅速的过敏性休克来说，已经足够致命了。
病人还没推进手术室，救治工作就已经开始了，可是最终赶不上病情的发展速度，最终因为多器官衰竭，龚先生还是去世了。
“过敏性休克很常见，但是像这样来势这么凶险的过敏性休克，比较少见。”徐云祥说。
是什么让一个青年人在短短半小时内就去世了？答案很让人意外——几口椰汁。
“在家里吃晚饭，家里有朋友刚送来的椰子汁，他就打开一罐喝了几口。”龚先生的家属说，可是谁都没想到，反应会来得这样快，“当时他就说恶心，马上吐了。”
这一口吐的可不仅仅是喝下去的椰汁，之前吃的几口饭菜也都吐了出来。
这和酒醉后的呕吐不一样，龚先生在这之后并没有一点好转，瘫坐在椅子上，呼吸都开始困难了，“不到5分钟的时间，叫他名字他都迷迷糊糊答应不了了。”
家人们看着他的嘴唇慢慢发紫，赶紧拨打了120。急救车刚到的时候，龚先生甚至都没有了呼吸和脉搏，急救医生足足做了5分钟的心肺复苏，他才恢复了自主心率。
从外表看上去还算体态匀称健康的龚先生，其实一直对牛奶过敏，“他对牛奶非常敏感。”他的家属说，像普通的饼干里如果含有微量奶的话，也会过敏，比如浑身不舒服、皮肤瘙痒，会马上反应出来，另外他还有哮喘。
在龚先生的家里，牛奶制品是怎么也见不到的，买的饼干也会看一看配料表，可是万万没想到，最后在椰子汁上中了招。
难道是椰子汁里加了牛奶？钱报记者找了几款不同的椰子汁，都没在营养成分表中找到牛奶，不过它们都标明了蛋白质成分。
“要确认到底是哪种东西引发过敏，必须经过详细的检查，找到免疫系统针对该物质所产生的抗体和其他相关物质，才能被确定。”浙江省人民医院有关专家介绍，目前已经可以借由血液的分析检查，确认是对哪些东西过敏，“同族的食物常具有类似的致敏性，如对花生过敏的患者对其他豆科类植物也会有不同程度的过敏。”
“理论上，世间万物都能成为过敏原。”浙医二院过敏科主任汪慧英说，“不过我们接触到的大部分病人，都是蛋白质过敏。”比如吃杨梅过敏、花粉过敏、粉尘螨过敏、蜂毒过敏、蚊虫叮咬过敏，这些都是对特定的蛋白质过敏。
医生们没法对椰子汁的成分做鉴定，不过很可能那罐椰子汁中含有某种特定蛋白质，不幸正属于龚先生的夺命过敏原。
容易引起过敏的食物有这些：
【来源：钱江晚报 记者 张苗 本报通讯员 宋黎胜 鲁青】
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