难度：切墩(初级)时间：10分钟左右

主料


1个

想喝椰子，没有开椰器？别怕，一把菜刀搞定的做法步骤

1. 把椰青平躺，尖的为上部，另一面为底部。

2. 上部以凸起为界限，在二分之一处割一圈。底部在凸起处割一圈，如图所示。

3. 把刀放在割线位置，向内1cm一圈，然后用刀刃松动白色的部分使他们掉落，重复这类动作，直至切到椰子壳为止。

4. 两圈之后大约就是这个样子。

5. 在底部二分之一处割一圈，然后切下。

6. 这时会发现中间是柔软的白色，把凸起那部分外面硬的地方，用刀沿着椰子壳弧度处理干净。

7. 剩下的白色部分（凸起范围）可以用指甲抠掉。

8. 处理干净会发现下方的那个圆形的孔，用剪刀扎成十字。

9. 不管椰子嫩不嫩，这个孔都是很好刺穿的，但是因为硬度的缘故可能吸管不好扎进去，可以用指甲压一下。

10. 开始享受清爽的椰汁吧！