冻冰冰食糖水极邪恶——

5粒汤丸已肥过一碗饭



天气转冷，一碗热辣辣的糖水特别吸引，但小心经常密密食，累积的热量爆灯，成冬天增磅元凶。营养师指出，椰汁糖水、汤丸、“心太软”都属于高糖及高热量的甜品，不宜多吃，建议可拣豆腐花、桑寄生莲子茶等比较低脂的糖水，又推介用桂花、雪耳等食材，自家炮制健康的“桂花雪耳莲子糖水”或热饮“桂花蜂蜜姜茶”。



出外进食椰汁糖水，如椰汁西米露、椰汁紫米露多由椰奶制作，饱和脂肪含量高，属不健康的甜品。汤丸为传统应节食品，当中的馅料如芝麻、花生及麻蓉，多混入棕榈油、白乳油制作，含有较多的饱和脂肪或反式脂肪，不建议多吃，举例1粒花生汤丸有62.5千卡、总脂肪为2.5克，吃5粒已摄取312.5千卡，多于1碗饭的240千卡热量。



杨枝甘露以芒果、柚子等制成，不少人以为属健康甜品，但因材料包括椰奶、添加糖，吃1碗约350克已摄取231千卡，糖份摄取高达38.5克，超出世界卫生组织成人每日糖份摄取上限的最佳建议，即每日摄入不多于25克糖。其他常见冬天甜品，如合桃露、椰皇炖鲜奶（连椰肉吃），热量也介乎400至500多千卡，也不建议吃。



甜品中以高糖、高脂的“心太软”较邪恶，1个朱古力心太软接近400千卡热量，脂肪及糖份分别有21.2克及34.8克。若伴1球云呢拿雪糕约200千卡，合共可逾600千卡，仍未计算加入的果酱、忌廉，此热量已等同成人1份正餐的热量摄取建议，即约500至600千卡。心太软含有朱古力及牛油，脂肪及饱和脂肪量高，减肥人士或有长期病患如胆固醇过高者应避免进食。


外出吃甜品，建议最好与朋友分享，尤其份量较大的糖水，豆腐花、桑寄生莲子茶也属于健康推介，热量和脂肪也较低。豆腐花主要用食用石膏粉制作，含有益的钙质，建议点选时糖要另上，方便自行控制用糖量。但留意不要“两沟”糖水，如芝麻糊豆腐花，因会增加整体热量摄取。桑寄生莲子茶几乎零脂肪，1碗只有80千卡。若计划晚上与朋友吃饭及宵夜食糖水，建议日间要吃得清淡、避免甜饮，或控制淀粉质食量。



建议可家自制健康甜品，例如用桂花、雪耳、莲子制作桂花雪耳莲子糖水，当中不含脂肪，由于添加了桂花的清香，可减少用糖，雪耳亦含纤维及蛋白质，有助饱肚。冬天爱热饮的人也可炮制桂花蜂蜜姜茶，桂花可提升姜茶的香味，姜茶也有驱寒功效，用热水泡好姜片及桂花后，可随个人口味加入蜂蜜，有助控制糖份用量，为冬天窝心热饮。

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