可儿:想出去饮茶,但天气咁冻起唔到身....

KEM:有度地方饮茶全场点心6.8折喔!

可儿:咁抵?我即刻刷牙洗脸!


一早醒来刷朋友圈

全国各地的小伙伴们都纷纷晒雪景

而小编还在被窝里看手机


全国大范围降温超兴奋

对于可以去睇雪嘅南方人来讲

激动到好似下面企鹅咁

(小编羡慕你哋可以去睇雪)


即使气温逐渐下降

但都不阻我早起去饮茶的一颗热烈之心

广东人饮茶应该是风雨不改的!


所以小编今日介绍你哋一处好地方

可以早晨叹茶之余

还可以吸收清新的空气


荣庄园林美食
容桂 · 建业中路



来过荣庄食饭嘅朋友都肯定知道

荣庄的出品必定选用新鲜的原生态农家食材

从家禽鸟兽到瓜果蔬菜等,

全部采用天然食材喂养,

让食客每一口都是满满的大自然精髓。


不过呢,可能好多食客都未知道

其实荣庄除咗原生态出品之外

佢嘅早茶点心一样咁正

知道咗呢度原来是有得饮茶嘅朋友

喺咪心急想叫埋家人朋友一起来叹茶呢?!


有福齐齐享



凡茶市到店消费即可享受

全部点心6.8折优惠



惊不惊喜?

意不意外?

刺不刺激!


讲完福利要讲的当然是

荣莊园林美食最劲爆的就是各种招牌蛇啦~



生猛程度要靠出笼动图先可以表现到!

俗语都有话

“民以食为天,肉以蛇为鲜。”

为了让大家最先品尝到美味的出品,

荣莊还推出了多款特价菜。



荣庄特价菜


01

 特价蛇 


过山峰 68元/斤

水律蛇 88元/斤


  自家蛇场养殖直供! 

  包你食得放心又抵食! 


02

 特价菜 


招牌红烧乳鸽  13.8元/只


酸菜鱼片 48元/例


瓦缸荔枝木烧鹅 58元/例


讲咗咁耐,系时候埋位开饭啦!

刚选好的水律王即劏,即上,

金黄色的蛇段卖相诱人,

新鲜蛇肉用肉眼就能看出还在微微颤抖。



为咗突出蛇肉最本质的营养鲜甜,

当然要选择滋补清热噶黑虎掌锅底啦!


黑虎掌作为著名的珍稀食用菌,菌性平味甘,有追风散寒、舒筋活血的功效。

含有多种人体必需氨基酸成分、植物蛋白、活性物质等,增强免疫功能,帮助消化,能滋阴养血,促进新陈代谢,提高人体免疫力。



主厨还特地采用鼎湖山泉水烹调,

从粥水、汤食到泡茶,均选用鼎湖山泉水

泉水天然微量元素比例均衡


在煮的过程中

泉水内含的钙、镁、钾、钠和偏硅酸会溢出

令汤色更加浓香四溢,入口格外绵柔润滑

清甘味醇,因此更能勾出食材的鲜味和精华。


加入蛇碌和走地鸡熬煮的黑虎掌汤底

鲜香野味真的非同一般,

砂锅保温耐热,更能逼出蛇肉和鸡肉的鲜味,

饭前一定不能忘记饮翻啖靓汤!



另外,还有多款高级靓汤底:

黑虎掌菌汤底 灵芝汤底 

松茸菌汤底 牛肝菌汤底泉水清汤底

蛇的做法也是多种多样的:

避风塘、盐焗、葱油、焖焗


葱油蛇

肥美的饭铲头蛇碌经过快速简单油炸,将鲜甜的肉汁紧锁住,再用葱段慢火焖焗。再火力的作用下,葱香逐渐渗入蛇碌中。


蛇碌外表干爽,咬开湿润多汁,肉质紧实有韧劲。葱香凸显了蛇肉的野味,吃起来一点也不油腻。

椒盐蛇

粗壮有力的蛇碌被撕去外皮

做成香脆可口的椒盐口味,

色泽金黄,香气诱人,

光看就已经让人口水直流,

香嫩厚实的蛇碌,肉质结实弹牙。

即使经过油炸,仍保持鲜美多汁,

实在是让人停不下来!


除了自家放养的走地鸡和鹅

还可以品尝一下荣莊的另一招牌

——自家鱼塘饲养的鱼。

荣莊除了特色野味,

还有许多新鲜生猛河鲜鱼类



早茶系列


▲荣庄虾饺皇

虾饺是广东地区汉族传统名点,广东省茶楼、酒家的传统小吃。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。


▲鲜虾烧卖皇

到了周末,想吃得舒服一点,就要去酒楼「叹个早茶」。叫几笼烧卖,沏上一壶老普洱,在淡淡的茶香中,把疲惫的情绪晾得清清爽爽。


▲陈皮牛肉丸

牛肉丸非常弹牙爽口,制成球状肉丸放于西洋菜上,非常嫩滑,筷子功力浅一点都夹不住!


粒粒结实的牛肉丸,浓浓的牛肉香,男士女士的挚爱!


▲豉汁蒸凤爪

说起粤式早茶的一盅两件,自然少不了经典的豆豉蒸凤爪。那一口浓香软糯,一笼接一笼,根本停不下筷!


▲和味金钱肚

酥而不烂,有弹性,色泽淡红,鲜香味美。因其鲜香爽口而广为流传。金钱肚又称蜂窝肚,是牛的四个胃之一。


▲蒜蓉蒸排骨

蒸排骨是茶楼里必不可少的点心,排骨浓香软烂,特别鲜美,还带有浓浓的豉香和蒜香,吃起来一点也不油腻。


▲椰汁桂花糕

椰汁桂花糕的入口即化也是让人回味无穷的。咬一口晶莹剔透的桂花糕,椰香和桂香在口中融化,甜而不腻。除了味道,颜值也是bilingbiling的,奶白和剔透的金黄如同琥珀一般精致。


▲红糖核桃包

内陷就是红糖和炼乳裹着核桃仁,第一次尝试这种搭配,真的意外好吃耶!炼乳很香不会过甜,混搭红糖味,瞬间让我爱上了核桃。


▲飘香榴莲酥

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人"榴莲"忘返。


▲招牌紫薯薄撑

外面一层酥酥脆脆的紫薯味薄皮,里面裹上酥脆的内陷和甜甜的白砂糖,比较合口味。


▲农夫五豆糕

五豆糕,这个糕点做得很好吃,很有层次感,而且粗粮吃多些也有益~



荣庄特色泉水石磨粉

泉水石磨粉是荣莊的招牌特色菜,店家精用广西大米,专门用鼎湖山泉水手工碾磨成米浆,再蒸煮成型,切段上盘,所以d粉皮特别滑溜。


在蒸好的水粉上铺满花生碎和芝麻,淋上经过长时间焖制入味的牛腩配搭独特酱汁,酱汁带点独特的微酸,很是特别!


▲鱼片粥

我哋顺德人食鱼片粥喜欢粥和鱼片分开上,这里也不例外,而且还会把剩下的鱼骨,用豉汁整上,一鱼两味。


粥和鱼片分开上,然后趁粥最热的时候,将鱼片倒下去,这样鱼片吃起来更加的滑嫩,不会老身。



就餐环境


一进来就觉得两排的树木气势磅礴,但不失优雅舒适之势,仿佛进入了一个大自然公园,令人心旷神怡。


大厅宽敞明亮,平时有什么喜庆事宜,都可以选择这里大排筵席。


外面有超多停车位

唔使惊食饭无位泊车啦!




寻味指引



地址

顺德容桂建业中路2号

(德胜桥往高黎方向300米)


电话

0757-28886886


营业时间

09:00-14:30

17:00-21:00


 

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以上图文部分来自【小榄好嘢】和商家提供,由【吃货顺德】整理编辑。

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