家是心与爱的港湾，

无论我们走多远，

最难以忘怀的永远是那抹家乡味


近日，主打东南亚菜（咖喱为主）和养生菜的湧膳家宴

于皇达大厦一楼正式开业


这是一间有“家”味的餐厅


餐厅行政主厨是一位从业20年的高级厨师，

擅长东南亚菜（咖喱）以及闽菜，粤菜（原汁原味），

为了专研地道的咖喱味道，

曾经多次厦门往返于泰国，

最长时间达到两年去了解当地的风土人情。

下面就来给大家介绍几道湧膳家宴的招牌菜吧！


咖喱海鲜锅

▲咖喱海鲜锅


招牌菜咖喱海鲜锅是不可错过的美食，

肥美的膏蟹被分解放置在锅中间，

四周围绕着开边的海虾和切块的龙利鱼，

炆得鲜嫩柔软


夹起一块沾满红咖喱的虾入口先是浓郁的咖喱香，

咽下口时带有辛辣之感


泰式青柠鱼

一如久在深海中游荡，

第一次遇见泰式青柠鱼的惊喜，

桂花鱼和鲈鱼的交配鱼种——桂花鲈，

鱼肉白皙如玉，肉质口感细嫩丰满。


泰国青柠檬、小辣椒、甘蔗糖等食材带着各自的性格“亲切交流”，

爽甜与香辣互相交织，

美味无法克制。

宫廷芋头煲

依旧延续古代进贡时的风格，

这盘宫廷芋头堡，

用竹编垫在底下，

以防芋头在蒸煮时化开。


芋头的糯软清香在入口之后展现得淋漓尽致，

爽口绵密之余还充盈着葱的清香。


萝卜鸡汤

用一整只老母鸡吊汤，

经过细火慢炖4小时，

一碗下肚，

心里的暖意随即升腾。

石来运转手工磨豆腐

石磨一圈又一圈的转动，

将有机黄豆研磨出细腻的豆浆，

挤压和沉淀之后成了有棱有角的豆腐。


挖两三勺豆腐放入碗里，

搭配自己喜欢的酱水，

鲜咸可口，能吃出最原始的味道。


那么，餐厅为什么取名叫家宴呢？


和气生财，家和万事兴，

湧膳家宴认为人这一辈子经营好家是最重要的事业。

家永远是人们最想回去的地方，

人间最有味道的永远是家宴。


 湧膳家宴将“家的文化，健康饮食，细致服务”作为主要经营理念。

餐厅希望呈现给所有在外为了梦想，

为了给家人一个好的生活而拼搏的来自五湖四海的朋友们一个家的味道。 

湧膳家宴坚信在不断努力下，

扬帆起航，未来力创家宴口碑品牌，

定会成为家喻户晓的连锁企业。


值得一提的是，

为庆祝开业及“双旦”佳节，

生活帖携手家宴为吃货帖粉们谋来了诸多福利

↓↓↓


 生活帖粉丝福利A 


热烈庆祝湧膳家宴开业大吉

到店享受全场菜品9折优惠

额外获赠金牌酸辣无骨凤爪一份

以及水果盘一份


 福利B 

编辑口令【家宴】至后台

到店赠送金牌咖喱鸡一份


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