海南素有“无鸡不成宴”之说，吃鸡首选海南四大名菜之首的文昌鸡。对于久居海南之人，只要提起椰子和文昌鸡，多少能够联想起一些美味的菜肴来：椰子鸡盅、椰子奶炖鸡、椰香文昌鸡、椰茸焗子鸡、椰汁咖喱鸡……椰子和文昌鸡这两种最能体现海南特色的食材，被海南充满创新精神的大厨们不断改良。椰香文昌鸡肉，她那清淡甜美的海南之味，令食客们回味无穷。

前周末的一个傍晚，海口南沙路“海润四季椰子鸡”人满为患。这家店的主打菜，便是椰子鸡汤。

　 与其他炖、焗、蒸等做法相比，椰子鸡汤更倾向于保留椰子和文昌鸡的原味。它采用加入椰肉和珍珠荸荠的椰子水作为汤底，倒入剁成小块的文昌鸡稍加煮沸后即可。这种汤底只需撒上一点盐巴，大火煮开，不消片刻，锅里那浓郁诱人的香味便使得你馋虫顿生，垂涎不止。

椰子和文昌鸡这两种最能体现海南特色的食材组合，她们的碰撞迸发出来最耀眼的火花，当这两种独具海南特色的食材经过厨师们精心撮合迸发出了无比鲜肉的椰香文昌鸡肉，碰上了“三威牛大力酒”，简直就是旷世之恋！热气腾腾的椰香文昌鸡肉，放入口中慢慢细嚼，嫩！无比的鲜嫩！仿佛入口即化，但却又弹性十足！而“三威牛大力酒”口感清香柔顺且富于活力，搭配持久留香的椰香文昌鸡肉，在嘴巴完美融合，香味互相缠绵，随着口腔一起缓缓浸入咽喉，清香四溢，美味极了。

除了文昌鸡，食客们还可以根据个人爱好点上其他配菜加入其中。而此店家提供的配菜也颇有讲究，大体上都属于口味清淡。如：

海南斋菜煲

生上龙虾丸

上脑肥牛卷

生上金针菇

如此多美味的菜肴，不配点酒怎么行呢？原来“三威牛大力酒”还可以这么任性的喝！

喝酒不能闷头喝，来点小游戏调节一下气氛吧~~瞧，玩的可尽兴了！

海南有许许多多的美味，每一道都让你垂涎欲滴，欲罢不能，一口美食，一杯美酒，一份热爱美食的心，如此洒脱，如此超然。让食物与美酒在你的唇齿间不断流动，齿颊留香，回味无穷。

美酒与佳肴爱的篇章仍在续写，敬请关注！