食材成就的美味,用椰汁熬鸡汤 ,好喝到无法挑剔!
▲
立刻报名，还有现金红包可以领
这两天，海南的椰子“火”了！
甚至一度上了热搜
有位同学的姥姥从海南三亚
邮寄了椰子到长春
当天长春零下17、18℃
椰汁已经直接变成了
椰！奶！沙！冰！
怎么说呢
小妹觉着
这还真是个不错的吃法……
其实，椰子有种特别棒的吃法
就是煮鸡汤！
今天做菜的官大厨是广东人
是广东烹饪界东南亚菜系的第一把交椅
他做的泰式椰汁鸡汤
能品尝出满满的异国风味
食材准备
鸡腿肉、泰国香菜、香茅、南姜、青柠、小洋葱、鲜辣椒、蒜头、西红柿，泰国椰浆、椰青和鱼露
具体步骤
1、配料全部切好备用。
2、鸡块放入滚水中焯水，捞出待用。
3、接着把整个椰青里的水都倒入锅内。放入南姜、洋葱、香茅等食材，喜欢吃辣的就放点辣椒。
4、加点鱼露去腥，再次放入鸡块炖煮。加入椰糖，和四勺椰浆。
5、挤一点柠檬汁，调出酸味。
接下来就可以出锅啦
奶白醇香
色泽像苏州人煮的鲫鱼汤
不过这锅汤的奶白主要来自椰浆
一口下肚浓浓的椰子香气
鸡腿肉煮的很嫩
汤汁里带点儿酸味
口感清新不腻
想学的赶紧戳视频
（时长：4分28秒）
▼▼
♢本文素材来源：记者徐娅，钱芮；
♢本期编辑：乐活小妹
♢审核：乐活大叔、乐活姐姐
♢更多社区私房菜，敬请关注每天苏州新闻综合频道播出的《乐活6点档》