清新甜美 美味椰子蛋糕
原创作者 maize0
食材
蛋糕粉100g | 鸡蛋4个 |
白砂糖50g | 椰浆100ml |
玉米油30ml | 泡打粉1.5g |
塔塔粉1.5克 | 盐1.5克 |
步骤
1. 原料大集合
2. 椰浆放油搅拌均匀
3. 放过筛面粉,盐,泡打粉,还有四个蛋黄,搅拌
4. 搅均匀,细滑
5. 蛋清塔塔粉
分三次放糖打发
6. 蛋白打到出尖力挺,1/3蛋白放入面糊里,翻拌
7. 然后倒入2/3的蛋白盆里,翻拌
8. 预热烤箱,175度/20分钟,入烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,震荡出泡
9. 上色,出炉,依照烤箱温度定
10. 装盒送人啦!很像牛奶味道一样,其实是椰子味道,清香
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