今天我们来分享一款关于椰子的小饼干！

特点是：软，筋道十足。体重嘛，当然超轻。

重点是比大多数的饼干要更健康，绝对是赞不绝口的休闲小零食。

喜爱制作小饼干滴小盆友们都知道，它是一款最简单的cookies之一，只有6种配料而已，搅拌在一起，制作起来非常的快。喜欢吃椰子口味的甚至把配料增加到一倍，或二倍，三倍等，一口要下去很软，但又很有嚼劲。

是不是等不及啦?     

配方就在这里⤵️


配料：      

椰丝：660g

低筋面粉：60g

糖：16g

盐：1.5g

蛋白：4个

香草精：5g


制作步骤：

烤箱预热175°，准备不沾烤盘。

在大碗里将椰丝，面粉，糖和盐搅拌，再放入蛋白和香草精搅拌均匀，结合在一起。

用圆形的小勺，将面团挖出小球体，放在烤盘上。

进炉烘烤18~20分钟，直到烤制成金黄色，出炉，冷却。

so easy！


来源：我是主厨


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