甜品店里的椰汁紫米饭一直是偶滴大爱，想当年怀孕胃口好的时候，非要吃2份才过瘾，吃的多了，就想着不如在家自己做了，就算不能做出一模一样的，那至少也是我喜欢的吧···


家里二个小朋友也喜欢椰汁的食物，这点应该是遗传啦我，不管是咖喱、还是椰汁芒果饭，都是小朋友的最爱。看着小朋友还有点咳嗽，不敢给吃芒果，今天就吃这个吧，椰汁紫米饭吧！



 

紫米100克、椰浆150克、鲜牛奶20克、冰糖10克、

 


 

紫米洗净，用纯净水浸泡3小时，泡过的紫米煮出来特别软绵绵




紫米、冰糖放入锅中，加入适量的水煮熟，水份不要多，因为紫米一句泡过了，水再放多的话，就会烂糊糊的了




另外呢准备一个不沾小锅，把牛奶、椰浆最小火煮开，微微开就可以了，冷却备用




为了讨小朋友欢心，可以用模具把紫米饭弄成卡通造型，我偷懒了，就直接用手把紫米握成团团状啦




浇上调匀的椰汁牛奶就可以了




还有什么好吃哒？二维码扫起，走，跟着亲亲，我们一起吃香喝辣去······