广州是个极具包容性的城市，菜式林林总总囊括了潮汕的上海的，乃至川菜西餐，还有那神秘又充满诱惑力的东南亚菜。


那海天一线深深浅浅的蓝、直耸入云的椰子树、五彩斑斓的房子，也许是许多人心之向往的生活理想之境。融汇了中餐、西餐和当地特色的东南亚美食，更是圈粉无数吃货。



正值暑假，不少人都垂涎于泰国越南的美食，想飞往东南亚。然而并不天时地利人和。吃货妹今天要带你在广州寻找东南亚美食，走入一间名为御碟·私厨的店。



主厨在越南、泰国等地生活十多年，开创了私房融合菜系，将东南亚的特色美食带来广州。


群众的眼睛是雪亮的，御碟·私厨开业半年多在大众点评上获得无数好评！


图片@大众点评


这间店隐藏在广州人都熟悉不已的食街——惠福东路，靠近北京路步行街，但你却不一定找得到它。


御碟·私厨巧妙避开惠福东路的拥挤人流，位于星座广场三楼。若非老饕介绍，一般人找不到。



这觅食的快感让我兴奋不已。


中午至午后，亲切的用餐氛围使本地阿姨将此作为闺蜜聚的会场所。夜晚浪漫的气氛更是吸引无数情侣、闺蜜前往聚餐。富丽堂皇的欧式风格，仿佛穿越到欧洲城堡，让人忍不住掏出相机手机，自拍他拍个不停，分分钟拍出大片既视感~




细节见真谛，如此精致的环境，请客约会，宴会feel满满~



干净整洁的环境，简直是餐厅的加分项。如此注重用餐环境和服务，出品一定不会马虎。



极具性价比！绝佳的美食出品和异域风的用餐环境，人均才40。跟着吃货妹的步伐，一起来觅食吧~

第一站 | 越南

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众所周知广东人爱吃鸡，这款「越南老街麻油鸡」融合了60岁越南老师傅的地道制法，以及手工麻油，绝对深得吃货的心。



「越南老街麻油鸡」和广东的手撕鸡有异曲同工之妙。越南老街麻油鸡选用活鸡切丝，加以洋葱、葱段一起搭配搅拌，用手工麻油带出鸡肉的香气。正确的吃法是先挤出青柠汁，淋上，并且搅拌。



第二站 | 马来西亚

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「娘惹香锅蛙」黄金建美腿仿佛在向我招手~紧实的肉质被炸得外表香酥，我已垂涎三尺！



将薯片削成薄片，配上莴笋、莲藕等和蛙肉一起制作，香脆酥，味道十分惊喜！



「桑巴酱四季豆」这款四季豆采用来自马来西亚的桑巴酱，却融合了本地的特色，我从中吃出了妈妈的味道、家的感觉。




第三站 | 泰国

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这道「泰式酸辣无骨凤爪」由去骨后的凤爪，加上御碟·私厨最神秘的特调酸辣酱汁制成，入口弹韧爽滑，酸酸甜甜十分开胃。限时：19.9元/份！



其创意海螺造型更是让人忍不住拍拍拍~



「芭提雅风情烤鸡」的器皿造型很有创意，是个银色的大铲子。限时：19.9元/份！



精选半只鸡，烤至溢香，外表金黄，再佐以秘制的甜辣酱料，味蕾着实被惊喜了一翻！



「泰式椰子炒饭」看似简单，实则不易。采用新鲜椰子，将椰汁泰国米蒸熟，再将椰肉切下来炒饭，难怪这碗炒饭散发着浓郁诱人的椰子味~




泰国香米每一颗都清晰分明，每一口都是幸福。这样的米饭，我可以吃上两盆！



「泰式柠檬鲈鱼」是吃货妹每次来御碟·私厨必点的一道菜。泰式柠檬鲈鱼闻着带些酸味，吃起来很是开胃，夏日的厌食症简直可以say goodbye!



连不太喜欢吃鱼的小伙伴都停不下手中的筷子，



特调的酸辣酱汁，越煮越入味！配菜吸收了沸腾许久的精华，酸酸辣辣，连垫底的白菜也不放过！



「冬荫功湄公鱼」先煎香，再烤入味，加入多种配料，即外酥里嫩，香气四溢。冬阴功口味带些酸，很适合夏天吃。限时：19.9元/份！



湄公鱼每日在越南新鲜打捞然后现杀冰冻即刻运送，每一条都保证新鲜～



重要的是：湄公鱼没有小骨刺，只有一条主骨！完全不用担心鱼刺带来的烦恼~



一开始看到菜名，吃货妹充满好奇：「你的王子」是什么菜呢？只见帅气的服务员在我们的餐桌上开始了他的表演——新鲜花甲浇上秘制酱料，现场烹饪！




眼见着花甲宝宝们一个个沐浴在金黄色的酱汁中，满满爆开，我再也把持不住了。



白净丰腴的花甲们仿佛在召唤着我：“来吃我呀~”



夏天吃美食要爽，肯定少不了啤酒。来自泰国进口的「泰象啤酒」，味道醇厚，燃爆一整个夏天！



第四站 | 私房创意料理

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厨艺大师在保留异国文化的同时不断创新，使每道美味的色香味俱全，与中餐的“养”完美结合~


「私房养生豆腐」是大厨自创的一道特色菜，连豆腐都必须自己磨！养生健康又美味，老少咸宜。




「芒果拉肠」是广东一带的创意甜品料理。嫩滑的肠粉包裹着鲜甜的芒果肉，简直是绝配！



夏日自然少不了饮品，这款「鲜榨芒果汁」由新鲜大芒果鲜榨制成，入口满满的果肉feel~高颜值的创意杯子，让我爱不释手。



吃货妹锲而不舍为你争取到福利

且享且珍惜~

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· 吃货福利 ·

1.

在评论区回复“我对东南亚菜的印象”

评论前8名到店消费可获得

创意料理“你的王子”一份

（评论截止至2017/8/2下午3:00）

福利领取时间2017/8/3-8/16

只可堂食，不可打包


2.

特价菜

泰式去骨凤爪，芭提雅烤鸡，冬阴功湄公鱼

以上3道菜品19.9元/份 

每一桌限点一份

福利领取时间2017/7/31-8/15

只可堂食，不可打包


3.

不限时间

到店根据店员指示操作可免门槛

获得一张现领现用的终身会员卡

可享受以下福利：

①用餐享有8.8折优惠

②会员卡储值优惠多，预存送好礼

③每月17日会员日，

持卡享有全天6.8折（酒水，茶位，特殊菜品除外）

④会员生日享有专属生日礼遇

（长寿面＋精美蛋糕＋生日歌＋纪念照片

＋生日当日可享有6.8折优惠，

以会员填写身份证日期为准）

以上活动不可同时享用

最终解释权归御碟·私厨所有


选一个晴天，

坐在御碟·私厨窗边，看着惠福东路人来人往，

乃一乐事。



御碟·私厨

【门店地址】广州市越秀区惠福东路星座广场三楼（近北京路步行街）

【电话】020-83234998

【营业时间】周一至周日10:30-22:30

【到达指引】①地铁六号线北京路站；②公交车（北京路口站）1路，夜1路，3路，夜8路，B8,10路，夜32路，夜36路，夜39路，66石湖班车，66路，夜69路，183路，190路，219路，541路，544路