5步学会桂花糕
功效
桂花具有疏肝通气、醒脾开胃,治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效;有益肾气之功,治肾亏,小便不利、尿频、尿痛等症。
食材
糯米粉 100克;
粘米粉 50克;
椰树牌椰汁1瓶;
全脂牛奶100ml;
糖 50克;
桂花酱适量;
制作
1
准备
将糯米粉、粘米粉拌匀,然后加入白糖。
2
加入牛奶与椰汁
在以上面粉中加入牛奶和椰汁,搅拌均匀。
3
加桂花酱
将桂花酱和倒入面浆中搅拌均匀。
4
蒸
将面浆倒入糕模中,用大火蒸10-15分钟。
没有模具的同学可以直接倒在平底碗里蒸,等出锅冷却后切块即可。
5
食用
取出后冷却一段时间,倒出即可食用。
没有用模具的同学像墨墨这样切成竖条小块即可:
没有人可以抗拒桂花的香气,
清香甜美却不腻口,
融化在嘴里淡淡的清甜回味无穷。
除了这种桂花糕,还有晶莹剔透的那种桂花糕,不知道大家想不想学呢?