去过泰国旅游的朋友，肯定不会对下面这款椰子冰淇淋感到陌生。

平均售价几十泰铢的椰子冰淇淋，不但有爽脆的椰子肉，还有香甜的椰汁冰淇淋，搭配花生等坚果，简直是好吃到爆！

现在全国大范围降温，又到了大吃特吃冰淇淋的时候啦！

各位吃货们，这么好吃的泰国椰子冰淇淋，在家也能做哦！

首先你需要准备下面的材料：

泰国椰子一只、椰泰椰子汁400毫升、淡奶油320毫升、白糖100克、炒熟的花生适量。

制作方法：

1.把椰子对半剖开，把里面的椰肉刮出来放冰箱备用。

2.将椰泰椰子汁、淡奶油、白糖放入锅中，用中火加热，边加热边搅拌大约10分钟。

3.煮好后，放入碗中冷却，之后放入冰箱中冷冻一小时左右。

4.一小时后取出搅拌，再放入冰箱，重复3到4次，之后用盖子或者保鲜膜包上放冰箱冷冻过夜。

注意：冷冻过程中的冰淇淋在没有完全凝固的之前搅拌一定要彻底、均匀，这样做出来冰淇淋才会爽滑，没有冰渣的感觉。

5.想吃的时候，可以使用椰子壳，也可以自选器具盛放。把椰肉按需切块，放上冰淇淋，再加上炒熟的花生，一杯香浓美味的泰国椰汁冰淇淋就做好啦！

是不是很简单呢？想偷懒的小伙伴，还可以直接去掉泰国椰子，也是一款很不错的椰汁冰淇淋哦！