吃货酱有话说

今天这碗简单的椰子饭，在海南是出了名的好吃美食，不需要太多的程序，一碗好吃的椰汁米饭就这样在海南流传了好多年的历史，后来渐渐变成了海南特有的美食之一~


椰子饭



食 / 材


椰子1个红枣3粒
冰糖适量花生少许
枸杞10颗莲子10粒
糯米100克葡萄干10粒



步 / 骤

壹


备料


贰


糯米提前浸泡一个晚上


叁


葡萄干，枸杞，红枣，花生，莲子提前泡水2小时


肆


在椰子的顶端打开一个小口，倒出一半椰汁


伍


将泡好的糯米放进去


陆


再依次放入冰糖，葡萄干，枸杞，花生，莲子，红枣

（红枣最好去籽）


柒


把椰子壳盖起来，放进一个碗里保持树立不倒，

然后放进高压锅中压20分钟，

压好后在锅中闷20分钟再拿出来，

用锤子砸开，就可以享用了


捌


打开后，椰香扑鼻，软糯鲜香，很是美味，

偶尔吃上一顿，根本不用配饭！

很适合单身妹子做了一个人吃一个，

煮过的椰肉别有一番风味~


一·句·话


说过很多潇洒的话，

做过很多打脸的事。


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