不知道从什么时候起，

我们的桌子被欧式点心全面占据，

也许很多人都已经忘了小时候，街边热腾出炉的传统糕点。

今天小编搜来城中好味中式点心，

还贴心为你附上适合搭配的茶水，其中不乏重庆的独有记忆哟！




蛋黄酥：皮要千层脆，蛋要心里黄

    推荐地：好家乡


蛋黄酥多层次的酥皮

伴着蛋黄新鲜的美味，酥皮蛋香合而为一

延伸味蕾新触觉

香甜不腻的豆沙，搭配油油咸咸的鸭蛋黄

味道相辅相成，是最具代表性的台式糕点




喜饼
裹有4种不同的馅料，甜蜜的莲蓉
软玉般的Q心馅，新鲜的上选咸鸭蛋香酥的肉松



松子酥
内含有大大的松子，香甜红豆加以软糯的麻薯
三者融为一体香软入口……



【绿豆椪】蛋黄味

一层层饼皮裹着一个小小的蛋黄

饼皮蓬松，入口清爽

有着绿豆饼的口感，又有着蛋黄的清香



手工揉制酥皮

利用一层油酥一层油皮遇热膨胀的原理

烘烤之后饼皮像雪花般雪白蓬松层次分明

内陷是蛋黄，少油低糖，口感清爽



    

当然，大家耳熟能详的老婆饼、老公饼、太阳饼，

粒粒松子口感饱满的松子酥...在好家乡也都买得到。

除了平易近人的简装，当然也有各类混搭礼盒装，送人自用两相宜。


    推荐搭配：红茶

    地址：渝中区解放碑英利大融城负二楼

    人均：蛋黄酥10.5元/个、喜饼10.5元/个、老婆饼5元/个



桂花糕：老重庆的新味道

推荐地：小滨楼



老上海风与现代风混搭的门廊，中西合璧，复古与时尚气息十足。

与老一辈所熟识的巴渝民居风格相差甚远，

少了些接地气，多了些刻意。

据传，，

小滨楼无疑便成为了当时权贵聚会的重要场所，也因此而走红。


    而小滨楼的小吃品种多达一百余种，制作珍珠圆子的甜馅，

一定选用纯黑芝麻，上等核桃仁，上等花生米，

鲜猪边油，内江白糖，才能香甜可口。

做工细，是指在菜肴和小吃制作过程中严格按操作规范，精工细作。



    味道好，比如杏仁南瓜酥不是小滨楼的传统，

但做得照样经典，伦教糕很有嚼劲，吃得出老重庆的味道。

桂花糕清香甜美颜值高，眼看就秋景将至，也是一款当季的小吃。

    

推荐搭配：茅根水、荸荠（蒲雀儿）水

    地址：渝中区解放碑民权路日月光购物中心4楼

    人均：90元



蛋丝酥：吃相难看也爱这口甜

    推荐地：华生园



 这是小编私藏的口味。

蛋丝酥特别硬，它的甜而不腻，确实是小编从小吃到大的记忆。

撕开包装袋（是的，小编并没有那么老，有记忆以来，蛋丝酥都是独立包装）

一股可以称之为“浓郁”的鸡蛋甜香味扑面而来，

一口咬下，那股香甜的气息，更令人惊喜。

完爆现在的沙！琪！玛！



 蛋丝酥的味道是纯甜，但鸡蛋的香味特别浓，

浓得不像这个追求清淡的年代应该有的味道。

吃蛋丝酥建议一个人吃独食，因为它吃起来的卖相相当难看，

一嘴皮儿的渣渣，但偏偏就是爱这口，每次起码两个起！

    推荐搭配：英式红茶、花茶

  


  桃酥：酥是心尖一点脆

推荐地：散装可见市内各超市（如永辉等），袋装可见华生园


 

   桃酥相信也是不少重庆人的记忆。

重庆市面上的桃酥大致可以分成两种，

一种是超市自制的散装桃酥，

拿重庆话来说就是：相当泡，并且边吃边掉渣。烘焙店卖的桃酥，

一般是袋装，外形更周正，口感更硬一点，

奶香味没那么浓，甜度更低，不易掉渣。


  

散装的侧重于酥，袋装的则侧重于脆。

桃酥其实还有个很“黑暗”的吃法，就是泡水。

只用去水里蘸一下，带点绵软的口感，拿来当早饭，很不错。

如果是午后当下午茶吃，最好搭配淡淡香味的水果茶。

    推荐搭配：矿泉水、水果茶

    

冰薄饼：甜过初恋的芝麻香

推荐地：市内各超市（如永辉、新世纪、重百等）




 好多年轻的小朋友们可能都没听过这款重庆土产点心，

但麻饼想必大家都吃过。

硬邦邦的外壳，铺满了芝麻，一口咬下，满口的甜香味。

冬瓜条、冰糖、芝麻等等混合的充满层次感的口味，

就是中秋节期间最美好的回忆（承认吧！你就是不爱吃月饼！）。



    开县冰薄饼其实就是薄的麻饼，

只有普通麻饼的一半厚，因此吃起来更方便。

冰薄饼属于外硬内软型，压制得扁扁的，

浓缩了桔饼、冬瓜片、佛手、芝麻的精华，

一口下去，绝对甜哭你，甜过初恋那种。

 

   推荐搭配：水果茶、咖啡





重庆的天气让人猝不及防
这几天的气温让人瞬间感受到了冬天的气息
在寒冷的季节当然要养膘保暖啦~

老婆饼、老公饼，蛋黄酥，喜饼
核桃酥、凤梨酥、苏式火腿，绿豆椪，起司饼

回味下这些老山城的记忆美食，

总有一款能温暖你的胃！




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内容综合自网络