二十万吃货的精神故乡

当你读到这篇文章的时候,我正在日本的街头游走。

从少年时期漫长的暑假开始,似乎夏天总是要去远方的,走很远的路,出一身汗,吃什么都一下子被消耗干净,不担心长肉的尴尬。

于是我想,今天周六,照例温习的旧文,就去一趟泰国吧,吃一份芒果糯米饭。虽然,有些伤感,但这就是夏天啊!

——深夜君


- 正文 -


那年6月关于曼谷的记忆,全部浓缩在塑料袋打包、在机场大厅里吞掉的一大盒Mae Varee芒果糯米饭里。吃完登机,把美好回忆封存在身后热浪滚滚的国度里。



芒果过敏者大概非常不适合去泰国,说起泰国,脑子里第一时间冒出来的是:芒果沙律芒果冰沙芒果汁,泰国菜不出酸甜辣的口感,在这热带国度行走,没芒果最难将息。


芒果糯米饭,看名字就知道花头啦。新鲜芒果切块,豪爽的半个芒果划三刀,小清新的,随你滚刀块还是套个模子下去1秒变爱心啊,kitty头啊(浪费食材,负分滚),一勺糯米饭,上面撒点咸鲜味儿的脆米,再淋一勺椰汁,芒果澄黄,糯米洁白,椰汁写意,一口咬下去,满嘴香甜软糯,间或夹杂着脆米嘎嘣的口感。街边摊档卖新鲜,甜品店卖文艺,上得厅堂下得厨房。



回想起最好吃的芒果糯米饭出自曼谷BTS Thong Lo站附近一家名叫Mae Varee的水果店,大只澄黄的芒果堆起整个门面,身后是小小的店铺,来客大都打包外带,老板边说着“萨瓦迪卡”边麻利地将现切芒果和糯米饭被装进最简易的泡沫饭盒,一盒芒果糯米饭便开始了它的旅行。



我们带着Mae Varee去了机场,在冷气十足的大厅里,他端着饭盒,我大快朵颐,直到黄的白的混成一堆,不经意地多剩下一些他喜欢的芒果,两手一摊:吃不下了,剩下的交给你。他温和笑笑,知我贪爱糯米,剩下最后一口——喏,快吃掉,我们走啦。


这样的场景在旅行中时常发生,即使每天吃五顿也要留下胃里最后一丝空间来份芒果糯米饭,通常解馋而已,大部分都进了他的肚子。即便遭遇进警局又在使馆大哭的乌龙,前一秒还忿忿埋怨着旅行多舛,后一秒在街边的甜品店,还是没出息地点一份芒果糯米饭,那份软糯一秒钟溢满口腔,就像软妹纸用泰语对你撒娇——对不起嘛,不要生人家的气嘛。



如今,那个甘愿吃掉半盒芒果糯米饭的他,大概也会吃掉另一个姑娘剩下的美味,也会宠溺地留下最后一口讨人欢心。虽然花开两朵,天各一方,好在食物含着心意封存在彼此的回忆里。


在盛夏的上海,常没来由地馋起泰国菜,一碗冬阴功吃得汗流浃背,咖喱汁捣饭大概能吃下一整碗,却遗憾吃不到如Mae Varee般新鲜美味的芒果糯米饭,甜品自然就以更接地气的椰汁糕替代。


于是,我终于失去了你,芒果糯米饭。

作者 / 周久意

图片 / 昵图网、百度图片

原文发布时间 / 2013.08.29

BGM / Gun lae gun - Chookiat Sakveera


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