这里是肉食者的天堂,百年咖啡馆的福地,这里是...
这里有
弥漫着的中世纪色彩的大城和小镇
波希米亚自由精神、阳光和风
浪漫而文艺！
这里有
近乎完美的国度
蓝色的多瑙河、动情弹奏的神秘音符
精致而优雅！
这里还有诱人的美食
怀旧的百年咖啡馆
令人微醺的葡萄酒和托考伊甜酒
... ...
这里便是位于中欧的捷克、奥地利、匈牙利
美食 捷克.布拉格
捷克的食品大多是由德国、匈牙利、奥地利等国家的食品改良而成的。但也有捷克独有的特色！例如烤猪肉配酸菜和馒头片。
这里简直就是肉食者的天堂，捷克属于内陆国海鲜类较少，饮食以猪肉为主，烤香肠、炖牛肉、烤鸭、烤猪肘等都是捷克的传统菜，配甜酸菜和馒头片，所配的馒头片算是捷克特有的！
|| 捷克垂手可得的美味——面包圈Trdelnik
捷克的一种传统甜点，是用长条的面团一圈一圈的卷在长棍上烤制而成，买的时候会取下一截，中间空的，外面撒了各种各样的调味，肉桂粉、杏仁粉、核桃粉、椰子粉等，味道很不错，在布拉格随处可见。
|| 捷克最具代表的美食 肉肉肉
捷克最具代表的特色美食就是猪肘！重达一公斤的猪肘令肉食者欣喜。猪肘经过腌制后，再由厨师用木火烤熟。表皮金黄中透出浓浓的橘红，通体闪烁着晶莹的油光。厚厚的猪皮层次分明，最外一层大约半毫米，是直接与火接触到部分，但却丝毫不糊不焦，酥脆有嚼头。
捷克烤鸭是在餐厅中最适合与人分享的一道主菜，做法是将整治鸭子放入烤箱烘烤，再佐以酸甜甘蓝菜和馒头片。跟北京烤鸭做法是有天壤之别的，但是同样的味道鲜美，令人难忘。
小牛肉是欧洲最常见的一道菜，在捷克也不例外。虽然这道菜肴来源于匈牙利，但是捷克人大胆的把这道菜进行了改良。煮到软烂的牛肉加卡洛维发利饺子配浓汁和奶油，不腻，很美味。
|| 世界上最好喝的啤酒——捷克啤酒
捷克是啤酒王国，皮尔森啤酒和黑啤是捷克人最大的骄傲，被称为世界上最好的啤酒， 啤酒是捷克人的最爱，人均消费量160升，据世界首位。最有名的品牌之一就是皮尔森啤酒Plzensky Prazdroj或Pilsner Urquell。
啤酒吧在布拉格随处可见，到了布拉格，别忘了去喝上几杯哦~捷克的啤酒泡沫多，在很多餐馆或酒吧客人点啤酒的时候还会依照自己的习惯、心情及所点啤酒的品种，额外提出对啤酒泡沫高度的要求－从占杯子的五分之一到“占领”杯子的百分之八十！
布拉格 特色餐厅FUN享
|| 布拉格网红餐厅——Vkolkovne
这家位于老城广场附近的网红餐厅，米其林推荐，也是很多点评软件上TOP1的本土餐厅之一，以猪肘和猪肋排、烤鸭等为特色，配上一杯当地的黑啤，菜品份量大，用餐环境也很不错，但因为太热门，建议提前预订！
网址：http://vkolkovne.cz/
地址：V Kolkovně 8,110 00 Praha 1
人均价格20~30欧
|| 布拉格最富盛名——Café Louvre卢浮咖啡馆
布拉格有许多著名的咖啡馆，最富盛名的要属卡夫卡生前常来的卢浮咖啡馆，这家咖啡馆建于1902年，据说爱因斯坦是它的常客，卡夫卡在这里创作出《变形记》...逛完老城广场，不妨放慢节奏，在卢浮咖啡馆FUN享休闲时光！
白天，玫瑰色的墙面在自然光的照耀下显得格外优雅，晚上，带着浓浓的沙龙气氛，昏黄的灯光里坐满了高谈阔论的人们。来咖啡馆并不一定是喝咖啡，这里也提供正餐和各式菜品。
网址：http://www.cafelouvre.cz/
地址：Národní 22, Praha 1, 110 00
人均：10-20欧
|| 布拉格热门咖啡馆——Cafe Slavia
Cafe Slavia，又名Karvana Slavia，是布拉格热门的咖啡馆。这间19世纪末20世纪初就开始经营的老牌咖啡馆在很长一段时间内都是中欧艺术家们欣欣向往的灵感汲取之地。
Cafe Slavia绝对不是一家靠着吃“历史悠久”这个老本来维持声誉的不思进取的咖啡馆。凭着坐在橱窗前就可以把国家大剧院，堡垒山以及查理大桥等布拉格美景尽收眼底的得天独厚的地理优势，更重要的还有它的款式繁多的菜单，已经成为了休闲娱乐，细细体会布拉格这座城市的生活节奏的好地方。
网址：https://www.cafeslavia.cz/
地址：Smetanovo nábřeží 1012/2 110 00 Praha 1
人均价格10-20欧
美食 奥地利.维也纳
维也纳可不仅仅是音乐之都，由于地处欧洲的心脏位置，这里的美食也兼收并蓄，集多方精华之大成。来到维也纳，一定不可错过这些让茜茜公主都魂牵梦萦的美食！
试想一下，一碗滑溜溜的丸子汤下肚，切一块沾着香葱汁的清炖牛肉细细咀嚼，啃一口香嫩酥脆的烤排骨，用餐完毕吃上一块热乎乎的皇家薄酥糕，又或者是一片凉凉的萨赫蛋糕……天呐，吃货简直没有抵抗力了！
|| 维也纳最不可错过——烤排骨Spareribs
作为一枚无肉不欢的吃货，维也纳烤排骨真的是不容错过！一整扇的烤排骨简直是粗犷好爽，定不会让食客失望。当然，烤排骨的颜值（卖相）也是相当的可人，偌大的托盘上躺着两到三扇烤排骨，腌制过的猪肋骨在火上慢慢地烤熟，配以焦黄的土豆，又或者是花花绿绿酸菜沙拉，更有不同风味的蘸料可选。份量之大，卖相之美，香味之浓，简直是吃货的福音。
|| 维也纳的小清新——白汁丸子Baizhiwanzitang
白汁丸子可谓是维也纳餐桌上一道常备的菜肴。丸子大多是由鸡肝制成，也有用鹅肝制成的做法，汤点里面会加入稍多的海菜，味道鲜美。它是维也纳难为数不多的清淡菜品之一，与亚洲人清淡的口味吻合，在旅行中不妨尝一尝这道菜，在大快朵颐的同时，用一份清淡、鲜美的汤点疏解一下肠胃的压力可好？
|| 维也纳最经典的甜点——萨赫蛋糕Sachertorte
要说维也纳最经典的甜品，那就非萨赫蛋糕莫属了！作为奥地利的国宝级甜点，正宗的萨赫蛋糕起源于萨赫酒店的咖啡馆，其制作配方至今仍是最高级别的机密。在巧克力涂层的包裹下，细腻的蛋糕胚体与甜蜜的果酱滋味萦绕在舌尖，再配上醇厚浓郁的奶油，绝对会让人念念不忘。
维也纳 特色餐厅FUN享
|| 维也纳最正宗的萨赫蛋糕 萨赫咖啡馆
想要品尝最正宗萨赫蛋糕，那就去萨赫咖啡馆，萨赫蛋糕店就在萨赫酒店旁边，晚上十点还是热热闹闹，座无虚席。最有名的甜点就是萨赫蛋糕，最外层是巧克力，中间是软软的蛋糕，夹杂着一层果酱，配上一点奶油，再喝几口水润润，相当满足！
网址：www.sacher.com
地址：Philharmonikerstrasse 4, Wien 1010, Österreich
人均：10~20欧
|| central
维也纳这座百年咖啡馆，你喝的不是咖啡，更是一段传奇！在维也纳，名气最大，文学家、音乐家、政治家又都乐于驻足的咖啡馆，。
。论设计它的外形传统、规矩，而内饰却华贵、堂皇，充满了文艺古典气息，像极了外表认真而骨子里又优雅的奥地利人。在这里点上一杯招牌咖啡（Café Central Kaffee），里面加了橘子酒，有股清香幽然其中，再配上一块招牌蛋糕（Café Central Torte），慢慢享受这段美好时光吧！
网址：www.cafecentral.wien/
地址：Herrengasse 14, Vienna , Austria
人均：10~20欧
|| 维也纳人气爆棚的 Ribs of Vienna
这家人气爆棚的地窖餐厅Ribs of Vienna位在圣史蒂芬大教堂附近，必尝的是招牌猪肋排，柔嫩的猪肋排裹上咸香酱汁，散发出浓浓的炭烤香，湿滑的肉质轻易和骨头分离越吃越顺口，配上一旁酸菜可以解腻，猪肋排超大一份，建议两三个人共同FUN享，然后再点上柠檬汁啤酒，清爽又解腻！
网址：www.ribsofvienna.at/
地址：Kornas & Bielecka OG Weihburggasse 22, 1010 Wien
人均：15~25欧
|| 维也纳人气爆棚的 Salm Brau Klosterbrauerei
这家人气爆棚的餐厅在美景宫门口，以前是啤酒酿造厂。招牌菜是外脆里嫩的烤猪脚，而且份量大到惊人，建议3-4个人一起享用。
除了猪脚，炸猪扒和烤猪肋排是必点！猪肋排加上秘制的作料调味，经过耐心的烤制，吃时配上酸菜色拉一起享用，热腾腾的排骨蘸上酱料，相当过瘾。
地址：Rennweg 8 | next to Lower Belvedere Palace, Vienna
人均：15~25欧
美食 匈牙利.布达佩斯
说到欧洲的美食，可能你首先会想到高雅精致的法国菜，热情奔放的意大利菜和丰富多样的西班牙菜。但匈牙利的美食也同样令人期待！
匈牙利人的祖先是东方游牧民族，其饮食兼受东、西方影响，可谓世界性的风味荟萃。
匈牙利美食的独到之处——辣！欧洲再找不到一个国家像匈牙利这般爱吃辣了，最常用的调料是一种叫 Paprika 的红辣椒粉，最早由土耳其人引进，短短几百年就“统治：了匈牙利美食界。
如今，在布达佩斯的古老大集市中，可以买到地道的辣椒粉。辣椒粉被装在五颜六色的小布袋子里，颜色代表了不同的口感，配上手工精心绘制的小木碗、木勺一起，包装里的几道传统菜肴的菜谱，作为礼物馈赠亲友真是再好不过。
匈牙利美食以牛、猪、羊、鹿、家禽等多样化的肉类为主，另外因多瑙河、提萨河和巴拉顿湖所赐，有着丰富的鱼类。如果去匈牙利一定要尝尝炖牛肉汤、渔夫汤、煎鹅肝这几个最经典的国菜哦~此外很受欢迎的菜品还有香酥烤鹅腿配红卷心菜(Sült libacomb) ，西冷牛排(rostélyos fűszeres steak), 肉馅白菜卷(Töltött káposzta)和甜辣椒鸡(Csirke paprikás)。甜品中还有果馅饼(Rétes)深受人们喜爱。
匈牙利拥有22个葡萄酒产区，除了盛产品质葡萄酒外，这里也是世界著名甜酒托考伊（Tokaji Aszu）的国度，价格极其美丽醉人，一起喝上几杯让旅程微醺起来吧！
|| 匈牙利家喻户晓的汤——渔夫汤Halászlé
渔夫汤非常鲜香，一般由鲈鱼、鲤鱼、鲶鱼等淡水鱼加上洋葱和红辣椒熬制成。烹饪方法一直秘不示人。看似简单的配方蕴含了大学问，适量的辣椒、洋葱、鱼、其他香料的比例以及烹调火候，都会影响鱼汤的口味。
|| 匈牙利美食的代表作——炖牛肉汤Goulash
几乎每家餐馆都会出售 Goulash，传统的牛肉浓汤用大铁锅熬制，选材是去皮的牛后肘子或者去皮牛臀肉，加入洋葱、土豆胡萝卜等，将汤熬制成浓汁，再加入红辣椒粉，使得口感更浓稠、鲜香！
|| 匈牙利最大的惊喜——烤鹅肝 libamáj
法国鹅肝享有世界盛名，然而法国出售的鹅肝很多从匈牙利进口的，而欧洲最好的鹅肝酱，也正是产自匈牙利。
有别于法国的鹅肝酱精致，匈牙利的煎鹅肝充满的东欧国家的豪爽，也平民化很多！热气腾腾一盘子端上来三大片儿（巨大）煎鹅肝，配上烘烤土豆、胡萝卜非常过瘾。匈牙利鹅肝爱放辣椒粉，口感锦上添花，再配一杯红酒，只管眯起眼睛享受吧！
|| 可丽饼Gundel palacsinta
Károly Gundel是匈牙利历史上最伟大的美食家，他致力于不断的开创新菜品，引入新烹饪手法，创立了久负盛名的Gundel餐厅，将匈牙利美食推向又一个高峰，走向全世界。而这道甜品就是由他创造的。这是一种内夹了葡萄干、核桃、柠檬皮并裹上巧克力酱，添上朗姆酒的薄饼，一改欧洲甜而发腻的甜品惯例，入口香滑，朗姆酒所散发出来的清香让人微醉。
|| 霍尔多巴杰肉煎饼Hortobágyi palacsinta
这是一种夹肉、多酱汁的薄饼。制作时首先将小牛肉炖烂，再将肉捣碎成末，与酸奶油，洋葱混合，包裹入薄饼中，并将之前剩下的小牛肉汤汁与酸奶油还有红辣椒粉混合作为酱汁，一起放入烤箱，出炉后表面撒上酸奶油，用小红莓和香菜作为点缀，再配以黄澄澄的酱汁，是一道色香味俱全的热头盘。
布达佩斯 特色餐厅FUN享
|| 视觉与味觉的双重盛宴 Spoon
在夕阳下看着波光闪闪的多瑙河，在河边聆听着音乐，享受着美食的同时，等待着夜幕降临，看多瑙河畔华灯初上，沉醉于月光流淌的夜晚，旅行中的最动人时刻大抵也就如此了。
游船样式的餐厅，停靠在链子桥的一侧，餐厅分为几个大堂，在夏日最受欢迎的是顶层露台，靠河边的座位必须提前预定。
特色：多瑙河畔船式餐厅，链子桥绝佳夜景
网址：http://www.spooncafe.hu/
人均：30-40欧
|| 汤香不怕巷子深 Regi Sipos
做鱼汤很出名的餐厅Regi Sipos，号称布达佩斯No.1！虽不在老城区内，但很多当地人光顾。各种鱼以及鱼内脏熬制成的鱼汤，红彤彤一大碗端上来还配了一小盘辣椒酱，加入辣椒酱后爽爽的喝下去，有种吃麻辣烫的那种畅快淋漓感！
地址：1036 Budapest, Lajos Street 46, Budapest, Hungary
网址：http://regisipos.hu/
人均：8-15欧
|| 价格便宜量又足 Menza
Menza餐厅译为“学生食堂”，位于布达佩斯李斯特广场一角。便利的位置，一流的环境使得这里深受游客喜爱！金黄的烤猪手皮质香脆，肉质酥软，鹅肝搭配奶味很足的土豆泥，入口鲜嫩...
网址：http://www.menzaetterem.hu/
地址：Liszt Ferenc ter 2, Budapest 1061, Hungary
人均：10-20欧
|| 世界最美咖啡馆 New York Cafe
New York Café是一再被世界各国媒体评选为世界上最美的咖啡馆。
任何踏入New York Café的人都会被它如皇宫般的金碧辉煌所震慑，融合文艺复兴和巴洛克风格，柱与天花板上装饰满满金色的雕花与浮雕以及十八世界知名艺术家的壁画... 仿如置身宫廷，现场有管弦小乐队表演！
New York Cafe纽约咖啡馆建于1891-1895年，开业时主人莫纳尔把大门钥匙扔进了多瑙河,向顾客们表示他永不关门和全天营业的决心。更是当时许多匈牙利文人的聚集地，据说当时很多文学家作品也在咖啡馆完成。至今，咖啡馆里还保存着许多作家与画家的手稿与画像。
布达佩斯繁华的伊丽莎白环路上，咖啡馆就开在纽约大饭店的底层，早上8点开门客人就络绎不绝，在这里喝咖啡要提前预约，没预约请在门厅排队等吧~咖啡馆同时也是餐馆！
网址：http://www.newyorkcafe.hu/
地址：Erzsébet krt. 9-11., Budapest, 1073
人均：10-20欧
旅行的意义就是体验风土人情
用开放包容的心态去了解异国的饮食文化
想FUN享当地诱人美食？
▼
更多详情请戳
7~9月 邂逅中欧，匈牙利奥地利捷克的微醺漫行
【邂逅中欧】的旅行将分三大部分：从弥漫中世纪调调的捷克~到近乎完美的奥地利~再到令人惊喜的匈牙利，如果你想寻找欧洲旧世界的魅力，这里是不二之选！
无论你是第一次前往欧洲，期待初见的惊艳
还是已经玩遍西欧，这里都不会令你失望！
行程
▼
捷克.布拉格-布杰约维采-克鲁姆洛夫-奥地利.哈尔施塔特-维也纳-匈牙利.布达佩斯
注：本文部分图片FUN享自网络！
6~9月 遇见缅甸，温暖佛国的美好时光
5~8月 盛放吴哥，穿越千年的奇迹之美
7~8月 微笑锡兰，顶级特色酒店~极致斯里兰卡的旅行
7~9月 邂逅中欧，匈牙利奥地利捷克的微醺漫行
7~9月 西班牙.大城小镇，一场热情奔放的旅行
7~11月 纳米比亚，每一处荒原都令人惊艳
7~9月 恋上巴厘，精彩纷呈的度假岛屿
7~9月 北海道.秘境道东，夏日里斑斓美好的七彩
7月 缤纷日本，6天体验更多乐趣
6~11月 星梦邮轮.南沙启航，冲绳有一种蓝叫宫古蓝
6~8月 新疆伊犁，最好的时光遇见最美的风景
5~8月 大美新疆.天山以南，说不尽道不完的美
6~8月 北疆之美，去喀纳斯拥抱清新的夏天
6~9月 稻城亚丁，寻找梦境般的香格里拉
6~9月 滇东南~彩云之南的绝美秘境
6~8月 西北盛夏，苍茫的大西北是我的爱
6~9月 川北甘南，一个不逊色于西藏的地方！
6~8月 坝上草原，乌兰布统的绿野仙踪
6~8月 呼伦贝尔，大草原的盛夏时光