作家格拉德威尔在《异类》一书中说：“人们眼中的天才之所以卓越非凡，并非天资超人一等，而是付出了持续不断的努力。1万小时的锤炼是任何人从平凡变成超凡的必要条件。”这就是著名的“一万小时定律”。一万个小时，可以让普通人成长为一个行业的专家，也可以让寻常饮品成为一个经典品牌。譬如南国食品家的南国椰子粉，经过二十几年的发展，不仅成为海南特产的明信片，于“海南八珍”中拥有了一席之位，更深受海内外客户的喜爱与信赖。由此，人们不禁发问：“问世时间久、超过一万个小时的海南椰子粉众多，缘何南国椰子粉能在从中脱颖而出，成为“海南风味”的代表之一呢？”

坚守品质

众所周知，椰子浑身都是宝。椰汁清甜，椰肉滑爽，富含丰富的碳水化合物、天然的植物蛋白、维生素、钙、镁、钾、铁、葡萄糖、果糖等营养物质，常食不仅可以美容养颜、滋润肌肤，还能提高抵抗力改善体质，是一种药食两用水果。所以在南国椰子粉的“一万小时定律”里，就是无视市场上用椰浆和香精勾兑椰汁的低廉成本，日复一日的挑选海南新鲜椰子，并作为原材料制作椰子粉，为大众提供健康的饮品。

工艺先进

“一万小时定律”，除了坚守品质不断重复简单的工作外，还因根据需要改良工艺，找到更适用的方法。自1995年第一包速溶椰子粉诞生开始，南国椰子粉团队就致力于椰子粉的工艺研究，寻求能保留椰子原始风味的技艺。如今，南国纯椰子粉采用的是先进的喷雾干燥技术，只需经过磨浆、压汁、均质、干燥、过筛5道工序，减小加工过程中对椰子味道的破坏，极大程度的保留了椰子的原始风味和营养成分。值得一提的是，该项工艺因其在不影响椰汁本味的基础上让南国椰子粉具有质地均匀、稳定性好、分散度高、溶解度佳等特点，还获得了国家知识产权局颁发的国家发明专利证书(专利号：ZL2015 1 0269488.2)。

正所谓“物有甘苦，尝之者识；道有夷险，履之者知。”在 “一万小时”的发展历程中，南国椰子粉以诚为本，精益求精，追求卓越，始终坚持做一颗“努力的椰子”。所以才能让那一抹简单的白，一缕浓郁的香，一点纯正的味，吸引住看客们流转的目光，激发着游客们漫游的神思，打动食客们刁钻的味蕾，成为地道的“海南味道”。