出产椰青的国家很多，主要集中在东南亚，像柬埔寨、老挝等，但椰青汁水甜度，可食率都没有泰国椰青的高。


泰国属于热带季风气候，适宜的温度加上平均1000毫米的降雨量，为椰子提供了天然沃土。


而泰国作为全球最大的椰青生产国，有一个地方产的椰青品质最好，那就是丹嫩沙多。


因为这里有着独特的盐碱地质，可以用淡水海水同时灌溉，这样就使得这里的椰汁非常香甜醇厚、奶香十足。


我们合作的椰子树基地，树高不超过15米，为矮种椰子，结出来的果子被称为“香水椰”，是椰子当中的特级品，营养价值更高。


椰子的产季很长，一年可以结18次果，所以不会担心断粮的问题。


为了达到最佳口感，我们会严格控制椰子的生长周期，让它保持在20-25天，因为这个时间段摘下的椰子口感尤其美味，水量也最多（果汁水超过330ML）。


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椰子水天然无菌、电解质丰富，是一款天然的超级运动饮料。纪录片《食物侦探》还说到椰子水甚至被一些国家当作生理盐水做静脉注射。传奇超模GISELE BÜNDCHEN，博主SOFIE VALKIERS也都是椰青的忠实粉，他们补充水分的方式便是喝椰子水。


它虽甜，但糖分很低，每颗椰青汁也仅有20卡，相当于半个苹果的热量。富含维生素B和C、钙磷钾等营养成分，是解渴、利尿消肿的天然饮品。


椰子树的根部不断从土壤中吸取水分,与钾、钠、钙、镁等丰富的矿物质。水分、营养沿着树干向上运输,又通过椰子外中内三层种皮层层过滤,正是经过如此复杂、日积月累的过程,最终椰子水作为椰树的精华,全部被存储在青椰子里。


富含满满的天然电解质，其中钾元素可帮助身体迅速补充流失的水分，且0脂肪、0胆固醇、低卡路里，迅速补水的同时身体0负担。所以椰子水被称为天然、健康、时尚的植物牛奶。



   椰青吃法   


1.椰青里透明的椰子水，口感清爽还带丝丝甜味，夏天一定要冰一下再喝。


2.椰子鸡，一定要用椰子水做才正宗，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。


3.纯正的椰奶做法：椰肉碎屑加水，用料理机打碎再过滤。


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