盘点 | 广州的美食老字号,你去过多少?

广州的美食，实在是太多

经过时间考验的“老字号”

更是受人们的青睐

广州酒家

距今已79年

广州酒家以经营粤菜而闻名，作为传统粤菜的代表，享有“食在广州第一家”之美誉。

推荐：一品天香、麻皮乳猪、三色龙虾、白玉罗汉、广州文昌鸡、百花酿鸭掌、娥姐粉果、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞等

地址：荔湾区文昌南路2号

人均：114元

陶陶居

距今已138年

广州现存的最古老的酒楼，陶陶居以经营广州茶点和广东风味菜为特色，百年来一直是广式茶楼中的佼佼者。

推荐：猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍

地址：荔湾区第十甫路20号

人均：99元

泮溪酒家

距今已71年

泮溪酒家的建筑布局具有独特的东方民族情调。酒家外围是绿瓦顶，青砖墙，花岗石脚结构，有古代庭院风格。大门有绿榕掩映，给人以清幽之感。

推荐：绿茵白兔饺、像生雪梨果、鹤鹑千层酥、蜂巢蛋黄角、生炸灌汤包、晶莹明虾甫、泮塘马蹄糕、清香苹叶角

地址：广州市龙津西路151号

人均：81元

南园酒家

距今已55年

推荐：佛跳墙、护国菜、虾饺、蛋挞、萝卜糕、顺德猪杂粥、奶皇包、流沙包、叉烧酥、拉肠、春卷、烧鹅、糯米鸡、木瓜西米糕、鳝片、奶黄包、泮塘孖

地址: 海珠区前进路142号(东晓路晓港公园旁)

人均: 84元

北园酒家

距今已90年

北园酒家这么多年一直保持菜式的风味，就地取材，新鲜蔬菜，即点即摘、即点即烹，均感骨软肉甘、香滑可口，与众不同。

推荐：琵琶虾扇、鸳鸯千层酥、月中丹桂盏、玉液叉烧包

地址：越秀区小北路200-202号

人均：107元

得心酒家

距今已150余年

正宗的广州老字号茶楼酒家，始创于1863年的“太公”级别老号，环境舒服，是一间好有广州传统的特色酒家。

推荐：得心鸡、白切鸡、豉油鸡、牛仔骨、银果藕粒炒马蹄、炭烧猪肉、豉油皇肥牛鹅肠

地址：越秀区惠福西路93号(近海珠北路口)

人均：57元

荣华楼

距今已140多年

荣华楼，现为省内所存最老的酒楼。1876年的晚清光绪年间开业，比起上下九、康有为题字的“陶陶居”还要老上4岁。

人均：50元

沧州栈

距今已115多年

沧州栈是广州第一间腊味专卖店，始创于清光绪二十九年（1903）。也正是它使广式腊味有了第一个招牌称号，在全国腊味的生产和发展中贡献不小呢~

推荐：沧洲豉味五花腊肉 、沧洲照烧黑椒猪肉脯、沧洲照烧香辣猪肉铺、沧洲手撕香辣猪肉脯、沧洲手撕蜜汁猪肉脯、沧洲四式腊味、沧州栈腊肠

地址： 德政中路309号大塘街道龙腾绿色社区底商

人均： 50

致美斋

距今已410年

源于1608年的致美斋与北京“六必居”、上海“冠生园”、长沙“九如居”，合称为“中国四大名酱园”。致美斋积极引进先进的工艺技术和生产设备，而生产出酱香浓郁、品质优良的酱油，享誉海内外。

推荐：香酱、叉烧酱、腐乳、蒜蓉辣椒酱

地址： 中山四路331号(文德路口)

人均： 71元

莲香楼

距今已129年

推荐：莲蓉月饼，莲蓉包，老婆饼，鸡仔饼，豉油鸡，泰味酿鸭掌，龙凤饼，嫁女饼，老婆饼

地址：越秀区沿江西路63号

人均：63元

点都德

距今已80多年

推荐：金沙红米肠、招牌虾饺皇、豉汁蒸凤爪、金牌靓油条

地址：中山四路246号信德大厦五楼(城隍庙旁)

人均：69元

百花甜品店

距今近30年

百花糖水店，广州糖水店的佼佼者，里面甜品种类有上百种，选择困难症者慎吃，每次去都排队排到脚软，开在小街的尽头，不太好找。

推荐：红豆沙，凤凰奶糊， 芝麻糊，香芋西米，双皮奶，绿豆沙

地址：文明路210号(近中山图书馆)

人均：13元

玫瑰甜品

距今23年

玫瑰甜品，据说开业于1995年，如今还保留着九十年代的风格，墙上毛笔书写的菜单，老电视里播着粤语老片，所售的甜品和店内的装修一样饱含浓浓的怀旧味道。

推荐：杏仁豆腐、芒果西米露、双皮奶、凤凰奶糊、芒果杏仁豆腐、芝麻糊

地址：文明路218号(近中山图书馆)

人均：14

佳叔汤丸王

据说开了好几十年啦

佳叔汤丸王也是老广州的小食招牌之一，位于广州中山三路。导航就很容易找，很醒目的霓虹灯店招。

推荐：芝麻糊汤圆，汤圆，芝麻糊， 萝卜糕， 濑粉，绿豆沙，糖不甩

地址： 中山三路77号(近中华广场)

人均：13

昌乐园

营业10+年了

藏在巷子里，人气爆棚的糖水店，每次去，都有一堆人排队。糖水铺的营业时间，是中午12点到下午2-3点，卖完即止，份量大价格便宜想吃就得早来。

推荐：椰汁玉米马蹄爽，榴莲糖水，绿豆沙， 椰果菠萝，红豆沙

地址：员村二横路1号昌乐园23号

人均：8元

南信牛奶甜品专家

有60+年历史

广州的老字号甜品店，在1997年更曾被评为首届全国“中华名小吃”,颇有名堂,店里装修得很有特色，而且每次来都要等位，可谓是人气十足。

推荐： 姜撞奶， 牛三星，红豆双皮奶， 鲜虾云吞面，牛三星汤

地址：荔湾区第十甫路47号

人均：23元

顺记冰室

据说已经开了近100年

顺记雪糕可谓是广州的一绝,生活在西关的人无所不知。顺记的雪糕以前从不外卖,非要坐下来才能吃到最正宗的椰子、香芒雪糕。

推荐：芒果雪糕、金牌椰子雪糕、榴莲雪糕、刨冰

地址： 宝华路85号(近宝华面店)

人均：20元

明记肠粉

距今已37年

要提到明记肠粉，那就肯定要说其为之自豪的抽屉式拉肠（机拉肠），其肠粉爽滑有口感，米浆味浓，配上独门豉油，简直一绝！他们精通食材运用，甚至“细到一粒米”！

推荐：牛肉肠、肠粉、艇仔粥、金牌鸳鸯肠、酸辣牛三星汤、皮蛋瘦肉粥、干炒牛河

地址： 龙津西路72号(靠近新荔枝湾，近泮溪酒家)

人均： 16元

银记肠粉店

距今已60年

1958年，第一间银记肠粉店创建于荔湾区文昌北路167-169号。香港美食家蔡澜

亦曾亲临银记肠粉店，并执笔亲题“以肠为王”加以赏誉。

推荐：招牌牛肉肠、及弟粥、艇仔粥、黑松露鲜虾肠

地址：惠福东路519号(近北京路)

人均：17

陈添记

有30+年历史

不求多而广，只求少而精，只卖三样小吃：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥。

推荐：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥

地址： 宝华路十五甫三巷内进第二档(香港六福珠宝正对面巷子)

人均： 21

大德炖品

距今已34年

大德炖品从炖品强的老父亲就开始了，到现在已经第三代了，炖品强的儿子也接手了。一家三代传承至今，老字号，信得过，无论是当年的纸媒还是现在的网络媒体都争相报导。

推荐：肉饼、蛋黄肉饼饭、花旗參燉烏雞、车前草猪小肚 、 炖羊胎盘、淮山杞子炖原只鹌鹑

地址： 盘福直街3号

人均：20元

炖品皇

距今已33年

勉记炖品，一九八五年始创于广州净慧路75号，和光孝路的信丰行炖品是兄弟店。 祖传汤胆，是勉记顾客盈门几十年的秘方。 邻桌的老广，会笑称勉记“浑身是胆”。

推荐：椰子乌鸡盅、鸡椰、 花旗参石斛炖猪展、椰子炖乌鸡、咸蛋肉饼、花旗参乌鸡、天麻瘦肉炖猪脑、参芪淮圆炖牛腱、土茯苓瘦肉炖龟、淮杞炖水鱼、裹蒸粽、花胶祖师椰

地址： 越秀区文明路144号（近北京路）

人均： 15元

安乐炖品

距今已33年

“安乐炖品”是开在同福路的一家老字号炖汤店，专做街坊生意。 从同福西路一直往东走，经过解放桥脚，靠右再往前就到了“安乐”。 “安乐”面积不大，二十年来装修从未改变。

推荐：花旗参炖竹丝鸡、天麻炖猪脑、肉饼炖饭、炖蛋、蒸饭 、北芪党参炖竹丝鸡、鸡骨草炖猪横利、灵芝石斛炖瘦肉、无花果百合炖瘦肉、冰糖雪耳炖木瓜

地址： 海珠区同福东路582号（近市二宫）

人均： 17元

资料： 爱食人 、广州出发、 美食权说、好食记 

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