在家很容易做，所需的是新鲜的椰子、

琼脂粉和糖。这种果冻稍微有点硬，

但你可以调整琼脂粉的含量

清爽美味，赶快做起来！



配方来了

1个椰子

2片露兜树叶（可选）

30-40g糖

7g纯化琼脂粉

白开水


做起来咯

1.用切肉刀打开椰子小心不要切到手。拿掉顶盖。椰汁倒入杯里，加水至500ml。

2.用勺子挖出椰肉，椰肉切条，待用。

3.锅中加椰汁水、糖、纯化琼脂粉，搅拌至琼脂粉溶解。加露兜树叶煮沸。

4.转小火，不停搅拌至全部溶解，关火。

5.细滤网过滤，加椰肉条，完全冷却，盖上保鲜膜，冷藏至少2小时即可。

手把手，看视频



撕开保鲜膜，享用吧！知道了这个做法，

你可以把椰子换成其它水果做果冻！


文丨美食工坊

视频丨Flavours Of Asia