做个小统计,有多少人没吃过方便面的,举高你们的双手。用脚指头都能想得到,10个中国人中就有9个中国人吃过泡面。


不信?晒个权威数据给你瞧瞧吧。


公开数据显示,2011年,全球方便面总产量为982亿包,中国大陆人承包了483.8亿包


难怪3分钟可以煮好、5分钟可以吃完的泡面,被外国人称为“一碗神奇的东方面”。


而在泡面王国里,康师傅想要当老二就没人敢当老大。


一年卖出100亿包方便面,可绕地球37圈,年赚600亿,这开挂的速度除了康师傅还能有谁?



今天,就让无忌哥带你们瞧瞧泡面王国是如何打出来的。


子承父业,拒做甩手掌柜


说起顶新集团你可能没听过,但它旗下的牌子康师傅你绝对不陌生。


作为国内最大的方便面生产企业,多年前的顶新(先前叫“鼎新”)只是个名不见经传的小油坊,由台湾彰化人士魏德一手经营。


魏德祖籍是福建客家人,膝下七个子女(其中有四个儿子),一家九口人就住在祖上留下的小房子里,靠生产蓖麻油、棕榈油等维持生计。


几岁时,老大魏应州就已经是父亲跟前的好帮手了,帮父亲榨油、卖油,小小年纪从不让家里人操心。


尽管如此,这样的小作坊并没有赚到什么大钱,反而还欠下300多万的烂债。


1979年,父亲去世后,作为家中的长子,25岁的魏应州挑起重担,接下这个棘手的家业。



因为没钱发工资,那时,魏家门前经常聚集着很多催债的工人、银行。


女儿的童言童语,帮助魏应州缓解了这次的经济危机。


1980年,有一次,女儿嚷嚷着要吃椰子,爱女心切的他舍本给她买了个,结果椰子汁不小心洒到衣服上。女儿不依了,哭着闹着说难洗。


这让魏应州看到椰子隐含的商机。他发现,椰子含油丰富,可以在常温下保存,又含有矿物质和维生素,既健康又有营养,何不做椰子油呢?


打定主意,他借来200万,收购了那1万多棵椰子树,靠着椰子油,魏应州不但还清债,还赚了不少钱。


错析市场,赔了夫人又折兵


靠着先后研发的椰子油、菜籽油、花生油等,魏氏兄弟赚了人生第一桶金子。


有了钱,他们就开始不安分了,趁着改革开放的势头,想着要到更广阔的市场混出名堂。


大陆,是他们第一个想到的市场,十几亿人口,一人一张嘴,想想都激动啊!


四兄弟中,就数老么魏应行最会说话,于是,到大陆寻找商机的任务自然落到他身上了。


1988年10月某一天,这个二十几岁的小伙子出现在首都北京机场上,像刘姥姥逛大观园一样东瞧瞧西瞧瞧,对大陆任何事物都感到无比新奇。


最后,兄弟几个商量着,还是决定先做老本行——卖食用油。


1990年,“顶好”食用油公司在北京成立,之后他们又在济南、秦皇岛、通辽等几个地方设了合资工厂,专门生产食用油。


此外,初生牛犊不怕虎,他们还大胆给央视砸了500万广告费,替“顶好”进行病毒式的广告推广。


70、80后们大概看过这个洗脑广告,由当时大陆热播剧《星星知我心》里面“妈妈”的扮演者吴静娴代言,“用顶好食用油,顶有面子”的广告词深入人心。


结果却是,该舍的钱都舍了,这款食用油却硬是卖不动。


为啥?你想想,还是20世纪90年代初期,大陆有几个是暴发户和富二代的?


很多人家只买得起几毛钱一斤的散装油,一个沾了油的碗都能喝几碗水(当汤喝),面子能当饭吃吗?谁舍得买2块钱一斤的“顶好”油?


带来的几千万家底,全部赔个精光。


这下好了,大陆还混不混呢?


闯荡泡面市场,赚个盆满钵满


来大陆的第三年,魏应行关掉通辽的厂子,坐上返回北京的长途火车,可是心境截然不同。


十七八个车程,待到饭点的时候,他掏出从台湾带过来的方便面,泡了水津津有味吃起来,却没想到这香味引来一大波大陆人的围观。


有人问,哥们,你这方便面还有叉子呢,哪买的?


原来,当时大陆消费水平低,五六块钱的进口方便面买不起,,跟现在杂货铺里的差不多,需要回去煮个稀巴烂,配上酱料、西红柿和鸡蛋,才能入口。


谁见过瓶装的方便面、自配酱料包,还有小叉子?


魏应行乐了,这真是天赐的好机会吗?大陆人没吃过带叉子的泡面!


对魏氏四兄弟来说,新大陆之门正式打开了。


1991年12月,东借西筹,天津顶益国际食品有限公司,老大魏应州被推上运筹帷幄的管理者位置。


经过市面调查,发现北方人喜欢吃牛肉面,且大家见面就叫“师傅好”,显得亲热,那这款自制泡面就叫康师傅牛肉面吧。



1.98元一包的康师傅牛肉面一上市就引起市场的叫好。


1994年前后,康师傅卖出了2亿包,生意好到供应商每天都要早早起来排队进货,不然眼睛一闭,就被人捷足先登了。


次年,魏氏兄弟拿出钱,又一次心痒痒铺设起广告。


1996年,康师傅日销量达2500万包,年销量达60亿包,在国内方便面市场稳坐王座。


1996年2月5日,康师傅在香港主板挂牌上市,可谓风光无限。


身陷负面风波,无奈释兵权


当然,康师傅这一路上发展并不是没有遇到阻碍,统一就是它最强劲的对手。


几乎是同一时期成立的,可统一却犯了看错时势的致命错误。


1992年1月13日,统一方便面诞生。


统一主推鲜虾方便面,康师傅主推牛肉方便面,两家狭路相逢,最后是统一败下阵来。


为啥?比起鲜虾面,大陆人更爱吃牛肉面啊!


到了1998年,两方销售额差距悬殊,统一落后康师傅10个亿。


仅过几个月,事情有了神反转。


统一抛出老坛酸菜牛肉面,请来汪涵代言,“这酸爽,不敢相信”的广告词深入人心,据说这款面当年卖了20亿包。


后面,康师傅有一学一,也推出老坛酸菜口味的牛肉面。


“有人模仿我的脸,有人模仿我的面”,统一的广告词含沙射影,和康师傅的泡面之战一打就是二十几年。


中间因为大肆对外扩张的举动,康师傅还险些卖身给对手统一。


1996年10月,康师傅出资5个亿收购了德克士,次年又收购乐购超市(后面套现50亿卖给全球第三大零售商Tesco)。


1998年4月,康师傅将台湾第二大食品公司味全并购入囊,毕竟是半身不遂的烂摊子,接过后,味全一度股价跌到惨不忍睹的地步。


情急之下,魏氏兄弟用康师傅的周转基金来应急,导致主业缺血,销售从18个亿下滑到10个亿。


无奈之下,魏应州只好硬着头皮找对手统一救急。


统一掌门人高清愿一口要全部股权,魏应州急了,全部卖掉,他怎么对得起这么多员工?!


死活不肯卖身给统一,最后康师傅“入赘”给日本三洋食品株式会社,才缓解了燃眉之急(这次的举措导致后面康师傅被骂为)。


实践证明,做实业就老老实实做实业,房地产那种虚拟经济老实人真折腾不起。


这不,好容易从扩张的狼狈姿态中站起来,康师傅又栽在食品安全上。


2014年10月12日,顶新集团旗下的正义油厂被爆出用饲料油代替混制食用油,前不久还被查出某款排骨汤面用了馊水油作原料。


顶新制油集团董事长老三魏应充涉嫌逃漏税,旗下的资产直接充公,还被判入狱2年。


要知道,市场不相信眼泪,一朝被蛇咬十年怕井绳,一旦失去消费者的信任,就很难翻盘了。


为了给民众交代,康师傅控股集团董事长发出公告,从2015年1月1日起,老大魏应州卸任,由韦俊贤担任新的执行总裁。



其他兄弟也陆陆续续放下兵权,但,魏氏兄弟始终不肯卖掉一张股票,而魏应州依然是公司第一大自然人股东(占股0.24%)。


去年,康师傅营业额为589.538亿元(约600亿),净利润为18.191亿元,依然稳坐泡面老大宝座。


如今,这个庞大的泡面帝国最大的对手不是当年的统一,而是市场和消费者。


市场大了,消费者富了,各式各样的入局者应接不暇,对顶新和康师傅来说,如何保持市场芳心,才是最应该思考的问题。


作者:魏无忌

编辑:三三

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