【探店】悉尼抹茶控的福音!Redfern小众日式Brunch探访

Cafe Oratnek

一家将日式风情和澳大利亚本地口味

完美结合的日式Brunch

走出Redfern火车站

经过条落满枫叶的小路

再绕过一个无人的小巷子

就能看到了这家店了

第一次去确实不太好找

位置比较一言难尽

建议第一次去还是开着Google Map

店铺就建在一栋居民楼里

与Redfern其他的独栋小房子别无二致

小小的门脸毫不起眼

甚至连店名都没有

但不要怀疑

这就是你要找的那家店啦

里面桌子不多，也算宽敞

屋外可以坐三四桌

1

提拉米苏（Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。入口香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，并不是一味的甜。

每个女孩都会为提拉米苏着迷，着迷的不仅仅是它本身无法比拟的美味，更重要的是它那句广为人知的暗语——“带我走”。

这家店的抹茶提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了抹茶粉，所以略微有一点苦涩，这正好与卡布奇诺相配。

值得注意的是这家店的提拉米苏经常sold out，小编这一次去就只剩一份了，想吃提拉米苏一定要记得早去哦~

2

椰方蛋糕（lamington）是一种典型的澳式蛋糕，由黄油蛋糕或海绵蛋糕打底，制成小巧精致的正方形方块，外层一般涂有巧克力或覆盆子的调味汁，并用干燥的椰子碎屑将外部完全包裹住。

这家店的椰方蛋糕是日式和澳式的完美融合，在小编心里，这一小块蛋糕就是这家店灵魂的体现。代替甜腻的巧克力和覆盆子酱，使用抹茶粉和椰子碎做外部的coating，内部是鸡蛋味浓郁的海绵蛋糕，具有独特的质感，内部湿润，外部清爽，满分推荐！

3

抹茶拿铁（Matcha Latte）不是咖啡，而是抹茶粉加上糖水再加上热牛奶（或者冰的）和奶泡混合而成，没有咖啡的成分。拿铁的本意是将牛奶注入咖啡，并不代表是咖啡。在欧洲，叫COFFEE LATTE才是咖啡，而不会只叫LATTE。COFFEE LATTE特指牛奶咖啡。在咖啡传播的过程中，很多人慢慢喜欢简单地叫拿铁来代替拿铁咖啡。

这家店的抹茶拿铁味道比较寡淡，小编觉得不加糖反而更加能品尝出它本身香醇的味道。朋友点了咖啡拿铁，也觉得一般般，可能他家的咖啡不是特别有特色吧~

4

去日式餐厅怎么可以不点个蛋包饭？在小编心里，这道菜虽然简单，但却是最体现厨师技巧的了。这家店的蛋包饭令小编感觉有点失望。蛋包饭整体偏甜，内部炒饭放了培根，豆子，洋葱，番茄，芝士等等，但是因为用了太多番茄酱，饭有点过于湿了，而且番茄酱的味道也盖掉了其他食材的味道。

5

这家店的牛肉酱焗饭用一个词来形容就是“惊艳”。每一口都是极度罪恶的满足感。牛肉使用的是和牛，虽然打碎了但却完全不影响口感。加上洋葱和芝士制成肉酱，虽然知道热量肯定爆表，但真的完全停不下来！米饭特别棒，是小编在日本吃过的口感。吃完一整盘也不会觉得腻，满分强推！

小编结语

终于去吃了心心念念的这家店

实在是很不容易...
位置很尴尬 

单纯靠步行

但确实满足了想网红一把的心愿

也许这就是吃一回Brunch的全部意义吧

*以上言论仅代表个人观点