端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年的历史。主要以源于纪念屈原的传说流传最广。 传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷拥到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有个渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了，人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。其他另外三种传说是：源于纪念伍子胥、源于纪念孝女曹娥、源于古越民族图腾祭。

我的糯米饭是这样子的：

端午糯米饭：先把糯米洗净用椰子汁浸泡4个小时以上，（椰子汁满过糯米）用椰子油开始抄，边抄边加椰子汁，盖上盖子焖一下，再打开盖子继续抄，重复3到4次，不能有一点点硬块，直至把糯米抄香抄软，待到满屋漂着椰香味时，再加上已经抄好的配料（笋丁，青豆，火腿丁）拌抄均匀即可。抄糯米时不用加任何调料及盐。只是抄配料时加适量调料即可。最后再撒上一把松子仁。同样也可以做成甜味。

配料的做法：青豆、笋丁、火腿丁

1:冷锅热油爆香火腿丁

2:青豆、笋丁放入锅中抄至半熟

3:放一点盐，拌匀

4:拌匀后接着抄，抄至8成熟时出锅

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