老火汤又称广府汤，系广东地区汉族传统名菜。慢火煲煮嘅中华老火靓汤，火候足，时间长！既取药补之效，又取入口之甘甜。佢唔单止可以调节人体阴阳平衡，仲可以辅助治疗恢复身体！

而广府人饮老火汤嘅历史由来已久，呢个可能与广州湿热嘅气候密切相关吧！而且列，广州汤嘅种类会随住季节嘅转换而改变！长年以来，煲汤就成鸟广州人生活中必不可少嘅一个内容~先上汤，后上菜，几乎成为广府人吃饭既定格调。

喺闲暇时候，饮上一碗清心下火嘅老火汤，各种味道，各种惬意！今日，放毒食堂就为大家准备鸟几间广州老字号炖汤！唔洗自己郁手，都可以随时随地饮上一啖至真材实料嘅老火炖汤！

达扬原味炖品

达扬老字号，全广州首屈一指嘅炖品店。想饮汤，但又懒得自己郁手嘅朋友仔黎达杨就岩啦！但唯一美中不足嘅系店面太细，成日冇位子坐咯。而且黎呢度帮衬嘅人特别多，有时排队都要排好耐。

还记得咪黎过达杨之前，小编就好唔理解咯，点解咁样一间只能容下10人左右嘅小小铺面，竟然吸引甘多人过来买呢碗汤！就算企喺一边，都要饮！但试过之后，小编真嘅深深的爱上鸟它！D汤嘅用料好足，火候充足，味道也很浓郁，尤其大部分有进补功效，更是男士们的喜爱。至于价钱如何？小编老实讲句，喺那种环境来说稍稍贵了点，不过对于那些对靓炖汤情有独钟的食客们来说，那根本不算什么！！

浓浓嘅椰子炖汤

招牌炖品：原只椰子炖竹丝鸡、原只椰子炖鹌鹑、花旗参炖竹丝鸡、原只椰子炖鸡、淮杞炖乳鸽、椰子炖鸡

地址：越秀区文明路160号-1铺（近文德路）

电话：020-83327931

勉记炖品皇

勉记炖品皇，系一间拥有廿多年嘅老字号炖品店！虽然店面毫不起眼，地方比较屈执；但佢嘅出品，做法传统、口味地道，而且性价比非常高，火候够落料十足，主要都系价钱唔贵，绝对可以饮得起！哈哈~除此之外，勉记更有家传秘方，由店主亲自喺屋企熬好秘制嘅汤胆端到店里面，分配卑唔同嘅炖品，咁样可以让汤汁更加温补而唔上火，格外适合广州湿热潮冷气候！

店家曾接受城市特搜嘅采访

招牌炖品：巴戟杜仲炖牛鞭、花旗参炖鹧鸪、花旗参炖竹丝鸡、天麻瘦肉炖猪脑

地址：广州市海珠区泰沙路40号之6

电话：84270750信行丰炖品皇店

信行封炖品店，店面细细得，但炖品真系非常正，火候够落料十足，除此之外，平民价。所以成日都会有好多人过来吃！店里面会介绍每只炖品嘅功效，从几元到十几元价位嘅汤都有！喺呢度，你总会找到一款适合自己嘅”Mr right"。

招牌炖品：原只椰子炖竹丝鸡、淮杞炖竹丝鸡、花旗参炖竹丝鸡、原只椰子炖鹌鹑、淮杞炖鹌鹑、炖牛展 、红萝卜瘦肉炖蝎子

地址：越秀区光孝路65号（近地铁西门口站）

电话：020-81087675/81049690

食养坊

食养坊，一家以经营药膳滋补炖汤、养生药膳菜以及家常菜为品牌嘅连锁餐饮企业。秉承“食治同源、养生健体”嘅经营理念，倡导“以食养生”之概念，根据唔同嘅季节，会相应推出各种唔同嘅滋补炖汤和药膳菜。呢度嘅每一款汤嘅材料均由中医师按份按量调配，为汤品带出保健食疗嘅功效。

“四季汤养人”是一种带给你全身心滋润的过程！更值得一提的是，食养坊这里的环境很复古，在这古色古香的环境下吃东西似乎更有韵味。

招牌炖品：独脚金象牙丝炖陈肾、玫瑰花鸡血藤炖乌鸡、桑远蒸肉饼

地址：越秀区中山四路199-231号东鸣轩1楼

电话：020-83726128

安乐炖品

一间货真价实嘅老牌炖品店！佢炖炖品嘅方式特别，仍然采用传统嘅柴火炉。所以炖出来嘅汤火候足，味道香；加上价格又平，引来更多爱汤爱好者！但唯一唔好嘅系，店面比较细，坐得唔系几好舒服！

铺面细，但出品正！

墙上痴住残旧但具备历史嘅菜单栏

地址：海珠区同福东路582号(近市二宫)

招牌炖品：花旗参炖竹丝鸡、天麻猪脑、田七红枣炖猪肉、鲜奶炖蛋