可能系江门最好食嘅『椰子鸡』点解?因为唔订台无位坐咯!
暖心推荐！
现在大家都最注重什么？ 饮食健康
荷塘有家最值得去的山庄
绿树环绕，空气清新宜人，农庄老板还种有各式罗汉松、黄金桂花、米兰花等；
那份舒适，你一定要去亲身体验下啦！
呢一家绝对系亲身试过！
（包保无走鸡）
由于得到广大食客的欢迎和认可， 为了节省你的用餐（等候）时间， 即日起，欢迎电话预订座位.. 订座电话：07503737338、 13326804373、13760515333
老板开业至今，全心全意只在做一件事“健康原生态”！ 鱼来自自己的养殖基地，确保绿色原生态！ 鸡鸭鹅都是采用放养模式.. 其中，海南椰子浸鸡肯定系必点的~
运用纯天然椰子（海南椰青），再加上自家农场走地鸡煲制而成，口感香浓，椰味芬芳，汤清爽口，而且不添加任何调味料和味精等；有益气生津的效果；
1.神奇注射液：电解质浓度与血液相似，能够迅速补充体液； 2.血管疾病的良方：促进血管扩张，保护心脏； 3.三高人群看过来：降低血脂胆固醇和控制血压； 4.民间百草：消炎、降暑，使用范围广； 5.清热解毒好帮手：有助消化，净化肠道，并帮助解除矿物质中毒； 6.“不老之神”：对自由基有较强清除能力，缓解肌肤老化问题； 7.护肤：运用椰子水洗脸，可防止皮肤粗糙； 8.天然保鲜剂：具有生长发育激素，可延缓干枯； 9.消毒：可作杀菌剂防止微生物生长； 10.完美运动饮料：迅速补充体液，恢复体力。
当然，还需要几片青柠檬来吊吊味，
咁样先可以令整煲“海南椰子浸鸡”
发挥出最劲爆的滋味..
如果你觉得单单食农家走地鸡&饮海南椰汁都唔够过瘾.. 咁就一定要试埋『红星山庄』特制的招牌手打肉丸， 粒粒都经过千锤百炼，爽口弹牙； 而且经过椰水的浸泡过后，口感细嫩，味道芳香..
虽然过咗“秋风起，三蛇肥”的季节，
但系新年过后，亦都系食蛇的好季节哦..
加埋拥有充足运动量的自养走地鸡，
一煲惹味又诱人的<蛇煲鸡>就咁出现在你面前了..
蛇肉就食过啦，但系蛇血大家又知道系宝吗？ 大厨将留起来的精华均匀地同饭粒混和， 红卜卜的卖相，认真无花无假..再用猛火快速爆炒， 蛇血迅速凝固，包裹住每颗饭粒； （其中~椰菜和葱蒜起到了提味的作用） 顺德啜鱼
传统顺德大鱼做法，
选取新鲜水库大鱼，
整条现做，鲜到飞起！
水库大鱼具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸；
对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处..
起好片的鱼肉，加入小许调料，
每一块都焕发细致嫩滑的卖相..
（如果用清水烫熟，就最鲜味了）
细心咁睇下，
有别于一般的鱼腩，
每一块都无多余的脂肪..
（所以先称得上系“水库鱼”）
酸菜大盘鱼
有鲩鱼和大头鱼可供选择！
鱼肉鲜嫩，酸爽可口..
羊肉煲
羊肉煲的作用是强筋骨，活血通经。羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上；
羊肉煲制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻， 汤鲜肉美，补而不燥..
猪手煲
先将猪手处理好，再斩件切块；
然后细火慢煎使皮脂收缩，
再加入南乳的烹煮入味至全熟，
就系咁，
富含骨胶原蛋白的猪手煲就可以出锅了！
食甘多肉，点都会腻腻地啦.. 不过唔使怕~ 因为『红星山庄』早就为你准备好—— 鲜榨椰汁
前面介绍话呢度d鸡靓 （肉质好、毛色靓、体态美） 因为呢度d自养农家鸡得到专人的精心饲养 （早食蔬菜、晚食谷） 在均衡饮食和自然生态环境中生活， 品质肯定得到大大的保证啦！
店外 生态山庄
以客为本的<红星山庄>还配备烧烤场，
如果突然间心血来潮想BBQ？
咁就可以随时call埋班老友，
带齐d食材来呢个鸟语花香的地方，
享受一番BBQ的乐趣..
店内 热闹非凡
地址：江门荷塘三丫马鞍山脚 (先锋公园路口直入200米） 订座电话：0750-3737338 13326804373 13760515333
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