昨晚，CCTV-7《美丽中国乡村行》

之《春到佛山寻奇味》特辑首播

央视再次走进佛山，

用镜头记录徒手劈椰子、快打木人桩

制作高明濑粉、采摘漂亮金黄菇

品野味大盆鱼、尝传统扎猪蹄…

体验佛山乡村美景，品传统美食！




《美丽中国乡村行》是央视唯一一档纯粹的乡村旅游节目，她以美丽中国的秀美乡村为着眼点，以“乡村旅游、生态文明”为主题，全景式描绘中国乡村旅游画卷，让观众足不出户领略中国乡村的自然之美、人文之美，倡导新型生态旅游模式。


昨晚，CCTV-7《美丽中国乡村行》——《春到佛山寻奇味》播出，来看看栏目组这次拍摄的佛山乡村美食美景吧！

点击观看完整视频↓↓↓


劈椰子、木人桩

体验佛山真功夫



来自高明的黎伟军师傅自幼习武，现在广收门徒传授武艺，这徒手劈椰子可是他的拿手好戏。让黎师傅自豪的还有另一项绝学——快打木人桩，116个动作一气呵成、出手如风！


赏百花、做濑粉

感受最真实的春天气息


春暖花开，佛山已是一幅姹紫嫣红的景象。随着镜头的移动，我们来到了高明盈香生态园，这里的的鲜花早已开放，正是一片好春光。


生态园中的濑粉学堂更是颇具人气，因为游客能在这里亲身体验濑粉制作过程。高明濑粉是佛山特有的美食，不少远道而来的游客表示，制作出来的濑粉保持了最地道、原始的风味。


种蘑菇、品“桑拿鸡”

品尝佛山春日最靓的味道


除了盈香生态园，央视还来到了鹏鹄食用菌基地。这里种植了口袋中的美食——蘑菇，它是专门为游客提供采摘、认养、体验的生态农业园。看！小朋友们在体验学习种植蘑菇。


这些颜色非常漂亮的就是榆黄蘑，平常我们叫它黄金菇，游客来这里体验一把采蘑菇的乐趣。除了黄金菇之外，这里还有猴头菇、鸡腿菇等很多品种供游客选择。


除了体验采摘的乐趣外，美食也是必不可少的！亲手采摘的蘑菇，搭配当地散养的土鸡，再加上萝卜、排骨等配料一起蒸煮，静心等待后，一盘美味的杂菇桑拿鸡就可以出锅了。


没有过多的配料调味，保持了原汁原味的桑拿鸡，是最地道的农家味。


摘水果、尝“瘦身鱼”

春日佛山乐趣多


春日里的佛山，可以收获的不仅仅是蘑菇，新庄生态农庄里杨桃、桑葚等水果已经成熟，游客可以在这里即摘即食到最新鲜的果实，感受最真实的春天味道。


来这里摘水果的游客告诉主持人，他们来这里的目的还有另外一个——“瘦身鱼”。这种鱼在水库里经过100天的“瘦身”活动，肉质、口感更加好。


用萝卜干、萝卜条和腊肉为配料蒸出来的大盘鱼，香气充沛、鱼肉紧实、香味十足，令人看着就食指大动呀！


得心斋酝扎猪蹄

百年传承，老佛山的味道


最后，主持人来探寻佛山最传统的美食之一——酝扎猪蹄。它被列为省级非物质文化遗产，不少人为了品尝到它，专程来到佛山。


制作酝扎猪蹄有去皮、剔骨、腌制等大大小小30多道工序，每一道都十分考验师傅的技艺。


而“扎猪蹄”更是一样细活，看主持人连牙齿都用上了，才扎好了一只。


错过昨晚首播的小伙伴不要紧

记得锁定CCTV-7农业节目

《美丽中国乡村行——春到佛山寻奇味》

今晚23:17还有重播

点击阅读原文也可以随时随地在央视网上观看哦！



来源：美丽乡村中国行、佛山旅游

编辑：佛山新闻网 吴少娟