南宁的这些东西居然还可以做菜?!吃货的世界真的不简单~

花开四月，春光正好

近期的南宁是极好看的

街道两旁的很多花儿早已经开放

民族大道上有飘落的霸王花~

园湖路的凤凰花娇艳了一路~

公园里更是各种姹紫嫣红~

每天看着这些花花草草

南哥的心情也变得格外晴朗

当然

哥今晚不是要和你看花

而是

告诉你怎么吃花！

几番寻花问柳

南哥找到几家有花宴的餐厅和一些以花入菜的菜品

来和南哥一起去当“花痴”吧~

 菊花 

它是花中的仙子，气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴，诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的习惯。

- 01 -

菜品：菊花酸菜鱼

土豪份的酸菜鱼满满一大盆，鱼入味鲜香又有酸菜的酸辣，鲜嫩的菊花瓣飘落其中，清热下火，不油腻！看着真的食欲大开啊，几片黄菊花瓣点缀其中，更是有了温婉典雅的春日风情。

- 02 -

菜品：壮瑶野菊香

这道凉拌菊花和其他菜蔬，不仅酸咸适中，而且开胃下饭。新鲜的花瓣儿，蘸着酸甜爽口的凉拌汁儿，不仅卖相漂亮，口感更漂亮！还可以去火明目，清热解毒哦。

- 03 -

菜品：菊花拌木耳

最适合黏糊天气吃的菜了，爽口清脆~木耳+菊花，南哥已经看到了一个健康的自己！

 石斛花 

一提到这花，南哥只能说是个好东西。石斛花一直是花食中的经典食材，夏天食用石斛花不但延续了石斛本身的美容养颜、增强免疫力、滋阴养五脏功效。还特有抑郁降暑之功效。

- 01 -

菜品：石斛椰子鸡

且不说石斛花的药用价值有多高，经过椰子和鸡一起炖煮后，汤甜，连花都好吃，这是哥想不到的，花朵非常鲜甜。南哥女助说这是一锅喝完会变美丽的鸡汤啊！

- 02 -

菜品：石斛花炒蛋

石斛花的食用方法很多，可以泡茶，可以入菜。南哥粉丝就推荐了一道石斛花炒蛋。把洗好的石斛花拌入鸡蛋中，再将混合了石斛花的蛋液在锅中煎熟，简单又美味。

网友推荐，亲们可以自己在家尝试哟~

 茉莉花 

茉莉花，是我国传统的保健品，《中药大辞典》中记载：茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效，常食茉莉花对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

- 01 -

菜品：凉拌茉莉花海蜇

南哥第一次吃这道菜时，真的可以用惊艳来形容，小时候宿舍大院种着一排排茉莉花丛，知道它香，知道它能泡茶，但竟不知拿来凉拌可以这么好吃！茉莉花带着淡淡的酸辣，入嘴脆口清香，和海蜇一起作凉拌，非常搭。

 桂花 

桂花，这个广西人肯定不陌生的，南哥就是闻着大街小巷的桂花香长大的。桂花入菜也是历来有传统的了，咱广西以前就有桂花绿茶、桂花红茶，这些都是闻名在外的哟~

- 01 -

菜品：桂花酸奶

这道甜品，女助真的很推荐。餐厅自制的酸奶，搭上清甜的桂花蜜，一勺入口，口齿瞬间飘起桂花的香味~

- 02 -

菜品：桂花糕

晶莹剔透的糕体，中间还能看见一朵朵桂花~真是又漂亮又好吃呢。这家算是南宁卖糕点的老店了，桂花糕就是他家招牌，Q弹不粘牙，桂花香味很浓郁，甜度刚刚好，不是那种死甜。

- 03 -

菜品：桂花莲藕

说起桂花莲藕糕，在《红楼梦》和《甄嬛传》里都出现过，出处就不要管了。总之，女助告诉南哥这是一道精致、清香，富有品位的小点心。清香绵甜，是很多妹纸的爱。

关于各种鲜花入菜，何止这些

还有我们经常吃的

☟☟☟☟☟

【槐花粉】

【玫瑰花饼】

……

现在还有人和南哥说

出现了【凉拌紫荆花】

据说这是柳州的亲发明的~

南哥不知道味道如何

吃过的亲可以到留言区告知~

额~亲们还吃过什么以花入菜的美食

一起来说说吧

毕竟我们吃货的世界

没有什么事不可能的！