提起香遇巴厘老厦门们一定都不陌生，距离上次“初遇”已经十二年了。



香遇巴厘的第一代食客们，有的已被时光染白了头，有的正值青春年少，但这都无碍于厦门人对这里不变的美味的热爱。



东南亚风格的装潢，一进大堂便感受到满满的异国情调。


 下饭的咖喱蟹 




如果你是这里的常客，牌长相信一定是被这道咖喱蟹征服了舌头，十年始终如一日美味的咖喱皇炒蟹。



大火炒后浇上稠厚的咖喱酱汁，细密软绵的口感，不过分辛辣。



光是用咖喱汁拌饭，牌长就可以来上三碗，多年后再来吃，那明亮的金黄色一如那些闪闪发光的日子。


 暖胃的肉骨茶 



一锅过了阴冷的冬天也不愿意放弃的肉骨茶，没有浓重的中药味，清淡略带一丝苦涩和排骨的鲜甜，排骨炖到入味，骨肉轻轻一拨就能分离。



简单的一碗配菜，一小碟腌渍着辣椒的酱油，在这阴晴不定的天气里，来一碗养生养胃的肉骨茶再好不过了。


 热情的冻鲜生虾 



看似冷若冰霜的摆盘，在如水晶半透明的生虾整齐地摆在冰面上，点缀着火红的辣椒酱。



入口感受到的却是来自东南亚如火的热情，清甜的生虾，用泰式酸辣酱腌制，冰甜微辣，冰与火的碰撞，感觉虾在口中又鲜活起来。


 多样烧腊拼盘 



酥脆的表皮，整齐的摆盘，处女座都挑不出毛病，六种口味，全部是当天烧制的腊味，腌制得恰到好处。



烤的焦红的鹅肉表面，八分瘦两分肥的五花肉，这一口连怕肥肉的也可以大快朵颐


肉质鲜嫩，肥而不腻，仅仅是点撒少许的盐就能激发出美味，而蘸上特制的酱料更是让人欲罢不能。


 小清新代表青柠鱼 



青柠的酸味带上和辣椒的微辣，将鱼的腥味完全掩盖掉，酸中带有海鲜的鲜甜，鲜红的辣椒中藏着几片青柠檬片，颜色清新怡人。



吃到口中酸酸甜甜的味道，吃到最后鱼头都不忍心放过，绝对是众多海鲜中小清新的代表。


 黑白配的椰子鸡 



清新透明的椰浆，熬制乌黑发亮的乌鸡，鸡肉炖的软烂，吸收了耶子的全部香气和淡淡的甜味。



用雪白的椰子壳做碗，展现了真实的原料，黑白搭配的颜色赏心悦目，清甜营养是每个食客都不能错过的一碗。


印泰式糕点



泰式千层糕，碧绿色晶莹剔透，如珍稀的碧玉一般，Q弹柔软。椰汁西米糕，椰汁香浓，夹杂着玉米碎和西米，软糯可口，不过分甜腻。


愈系马拉盏空心菜



碧绿透亮的马拉盏空心菜，让牌长不禁想起多年前的《还珠格格》里郊游的场景，紫薇端上一盘野菜美其名曰——碧草如绿丝（一不小心暴露了年龄）



一餐咖喱盛宴后，一盘空心菜刚好解腻，油爆过的蒜末、辣椒充分释放香气出来，让不爱青菜的人也爱上了这清新爽口的味道。


异国情调中家的味道



香遇巴厘来到厦门已经十二年了，有着高品质的口碑，却一如既往的低调。



始终保持着最初的味道和水准，因此深深地抓住了老厦门的味蕾，也俘获了一批新厦门人的胃，在许多食客们的舌尖上印上了家的印记。



在这个用美食构筑回忆的印泰餐厅里，希望有天也能遇见同爱美食的你~


  香遇巴厘  


 头牌美食粉丝专属福利 


福利一


原价230元印泰式2-3人套餐

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（限量30份）


·其中包含·


马来咖喱牛腩*1

沙嗲鸡肉*1

马拉盏通心菜*1

冬蔭功海鲜汤*1

泰国香米两碗*1

水果茶位费两位


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使用时间

2018年4月17日-5月17日



福利二


滿120元立减60元


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并发送口令“香遇”

使用时间

2018年4月17日-4月27日


福利三


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截止时间：4月22日12:00整

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1.到店后，第一件事情主动告诉店员需使用本福利并告知用餐人数，点单后或者吃完后出示本福利无效哦。

2.此优惠不与其他优惠同享，如需发票，则不能使用本福利。

3.活动详情可以直接咨询牌长私人微信，谢谢！

4.1个人最多只能使用1台手机、1个微信号享受1次福利，福利单次有效，不可叠加使用。


 香遇巴厘 


地址： 莲花南路18号新中林大酒店1楼(莲花路口)

电话： 0592-5138080

探店 | 第188期

编辑：宝儿姑姑  

摄影：玩具刀

- 厦门头牌美食出品 -


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