今天要做个属于劳动人民的小点心

用到的材料

红豆酱

1杯红豆

3/4杯糖

5汤匙椰子油

红薯紫薯饼

2个大红薯/紫薯

1份红豆酱

1杯芝麻

2杯面粉

适量温水

红豆酱的做法：

1.前一天将红豆浸泡在冷水中过夜（8-10小时）；

2.冲洗红豆并放在锅中，加水，水位略高于红豆即可，煮沸后转小火，慢煨约1.5小时，此时红豆应该变得很绵软；

3.逐渐加入糖并不断搅拌，混合物慢慢变的粘稠；

4.关火晾凉一些，加入椰子油或橄榄油搅拌均匀即可。

红薯紫薯饼的做法：

1.烤箱200℃烤红薯/紫薯，烤熟直到叉子可以很容易的插进去，约45分钟（蒸熟当然也可以）；

2.取出烤好的红薯/紫薯冷却，然后去皮；

3.将去皮的紫薯/红薯放入搅拌碗中捣碎，慢慢加入面粉并不断搅拌，期间适量掺加温水，直到混合成为柔软不沾手的面团；

4.捏下适量面团，在手掌间滚动成一个球体，用食指和拇指捏出一个凹陷，将红豆馅儿放入，然后捏合面团，在手掌间滚动再次形成一个球体；

5.将捏好的球体放入白芝麻中滚动，然后放在平面上，用手掌轻轻按压；

7.平底锅中倒入适量油，小火加热，轻轻地将面饼放入；

8.煎至面饼表面变成褐色，约5分钟，然后翻面继续煎3分钟即可。