“吃”完杨柳絮，夏天就到了，哦“椰”！

不知道你们是怎么样，我的夏天是离不了椰子的。

我想跟我一样的“椰痴”大有人在，撬开椰青猛嘬一口，就能和整个夏天和解。有多爱呢？——就像苏东坡爱五花肉、杨贵妃爱荔枝、鲁迅爱沙琪玛、周杰伦爱奶茶（换我就得是椰香味儿的）。

这么说吧，如果我爸在夏天送我去火车站，对我说的是“我去买几个椰子，你就站在此地不要走动”，那我写出的《背影》说不定比朱自清还要煽情。


??

如果我家门前要种两颗树

一颗要种椰子树，另一棵也种椰子树


Ⅰ.快让我在椰子里撒点野

Ⅱ.来人啊，把这毛椰子拖出去砍了！

Ⅲ.喝椰只是止渴，吃椰才叫进化

Ⅳ.我有一粒椰，足以慰风尘


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?快让我在椰子里撒点野

即使你不是椰子控，也不难发现，椰子家族这几年真是太火了。

各国的网红和非网红们在Instagram、Tumblr等平台上晒关于“椰子”的一切，他们吃椰青、喝椰子水、用椰子油、啃椰子片、吮椰奶冻，连脚上穿的都得是“椰子鞋”（Yeeze）。

你看，这年头不跟椰子扯上点关系，都不好意思说自己是社会人儿。

但是我赞颂椰子并不是因为她的网红气质，而是因为她能让我死磕炎夏，让我在夏天“续命”。

我甚至觉得椰子最大的“原罪”就是生在了热带，没能（或很少）让中国的古人们留下诗词歌赋为它背书。真的，苏轼流放海南的时候如果多尝点当地的椰奶清补凉，说不定也能创个“东坡椰”；韦应物先生估计吟出的就是“我有一粒椰，足以慰风尘”。

椰子真的太值得歌颂了。夏天的西瓜吃多了可能会甜腻到，椰子不会啊：拿个开椰器或菜刀弄开之前，还有种酣畅淋漓之前的仪式感。而且真的一点都不腻，屡嘬不爽。

我甚至脑洞到，如果曹操去找刘备不是煮酒，而是各捧一个椰子搁那论英雄（脑补一下画面），椰香氤氲下，哪还有什么称霸的野心，备不住他俩都能当场拜把子。呵，世界和平。

一年好景君须记，最是椰青熟透时。山重水复疑无路，柳暗花明有椰子。


?来人啊，把这毛椰子拖出去砍了！

有人说，“椰子啊，都是水”！

这就有点Too Young了，你让椰丝椰蓉椰子粉，椰浆椰奶椰子油怎么办——

小伙伴甚至给我祭出了这张科普图……所以，我们显然对椰子的能量一无所知——

对于迷惑很多人的椰青、（毛）椰子、椰皇的区别，可以做如下简单的区分：椰青就是表皮还是青色的“嫩椰子”，将熟未熟；将椰子去皮或成熟蜕皮的，就是毛椰；更成熟的毛椰，破壳加工，便是椰皇。

熟透的椰皇汁少肉多，可做椰蓉、椰丝；小鲜肉时期的椰青，有汁有肉，将熟未老的椰肉更有果冻般的质感：得此一椰，夫复何求。

如果你看到一个人在无遮蔽的艳阳下、沙滩上悠然坐着或躺着，那他手里八成会有个汁水饱满的椰青，这般勇气肯定也不是梁静茹给的，是防晒霜，和续命的椰子。

对于“无椰不夏”的人来说，一粒椰子在手，什么闷热、烦躁、嗜睡、蚊虫叮咬都不怕不怕了，椰子就是夏天的信仰，就是电光石火，就是唯一的神话，就是Superstar.


?“喝椰只是止渴，吃椰才叫进化”

对于一个产自泰国的椰青，怎么吃很重要。

开椰器方便快捷，不过只能喝到椰子水，要吃果肉还得多做几步——

更高阶的， 还有科学（脑洞）达人的“口香糖开椰法”——

▲小朋友还是不要轻易尝试了

什么叫吃椰才叫进化——可热食冷饮，可入汤入饭，从零食甜点，到鸡尾酒思慕希，如果你愿意尝试，甚至可以做一桌“椰子宴”，嗯。


?我有一粒椰，足以慰风尘

眼看天气要闷热起来了，没有什么时候比现在更需要椰子家族了。

如果你爱椰子，那一定要来地球港，如果你暂时对椰子无感，也要来地球港，万一爱上了呢——

▲地球港App搜索框输入“椰”，有你需要的椰子家族

当然，还有地球港爆款「泰国椰青」，4.19——4.23日在地球港app（限北京酒仙桥、六里桥店）输入红包口令“椰椰椰”，即可获得5元抵用券

扫码搜索“椰青”，最快30min到家。

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我有一粒椰，足以慰风尘。

闲约二挚友，吮汁甘冽醇。

饮罢三分意，再挖果肉身。

未尽四相顾，椰片又椰蓉。

复得五重味，椰奶腹中春。

毕竟六月暑，椰冻尤醉人。

再享七日凉，椰浆亦可烹。

宴邀八方客，椰油味甚浓。

凭此九粒椰，与君慰风尘。

—end—

*插图来源：Google | Tumblr | Pexels

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