椰子机械化及工具-椰果采摘(1)

2023-04-19 23:50:29

从椰子生长发育全过程中可以看出，不同用途的椰子果，其最佳收获期有所不同。椰子果加工的主产品为椰干、椰蓉（椰茸）、椰奶、椰子汁、椰子油和椰子糖时，其椰子果要充分成熟，收获期为第12个月，提前收获会降低油含量，影响产品品质和出品率。对副产品椰衣纤维而言，褐椰衣纤维（通用硬质纤维）椰子果也要充分成熟（12个月），椰衣纤维质量才达到高标准，对白椰衣纤维（嫩果纤维）而言，一般在椰子果发育7 ~ 8个月为最佳纤维收获期；椰壳一般作为活性炭和工艺品，所以收获椰壳时椰子果要充分成熟（12个月），椰壳硬度高，不变型产品才能达到标准；作为椰青（嫩椰子果）当饮料水果时，7 ~ 9个月为最佳收获期，椰子水和碳水化合物含量高，口感好。

概述

根据不同用途椰子果的最佳采收期及时地对椰子果进行采收。目前，海南椰子的采收还是采用传统的方法，主要有：

1. 椰果在熟透后自然脱落。由于这种方法因采收时间长、过熟果椰水少、品质差，因而不能满足椰子加工业的要求，已逐渐被淘汰。

2. 用长竹竿钩果。竹竿末端绑一锋利钩刀，用其将成熟果钩下。这种方法操作非常费力，椰树越高，劳动强度越大。据调查，成年健壮男子每天约能采60株树。如果用力过大，钩刀将深深地钩住椰果，椰果无法脱离钩刀，容易使竹竿上端断裂，中途钩刀也易松动。所以工效较低，而且椰子受钩刀斜方向的力将快速被抛下，对采椰作业者造成一定的人身安全威胁。另外，椰果快速抛下的冲击力大，容易使椰果摔裂，造成损失。

3. 爬树采果。一般都是直接爬上树，也有的借助梯子爬上树腰处再往上爬。爬树的人一般不是整穗采摘，而是根据同一穗果实的不同成熟度采取，用砍刀将椰果砍下，或是用手拧断，果穗柄依旧留在树上，从而可在很大程度上保证椰果采收质量。但采果的进度较慢，爬树技术较熟练的一般每天约能采16株。显然，这种方法危险性大，采椰人的人身安全得不到保障，时常都会看到因爬树摘椰果而摔伤的报道。特别是在雨季(海南雨季也是椰果采收时期)，椰树非常滑，爬树摘椰子更不合适。另外，椰树上常有各种蚂蚁和蜂类昆虫，对采椰工造成极大的危害。

4. 训练猴子爬树采果。猴子是一种模仿性和可训性很强的动物，并且很灵活，经过长时间的专业培训之后，可以爬到l0m以上高的椰子树上。它会选择较为成熟的椰果，然后用爪子用力地拧椰果，直到椰果落下地来。在盛产椰子的泰国南部，猴子是上树采摘椰子的主要劳动力。由于手工采椰非常危险，采椰工越来越少，出现劳动力短缺的危机，将威胁泰国椰子产业的发展，为此，有人就训练猴子代替人来采摘椰子。

5. 机械化采果。针对目前椰果采摘还是采用传统手工作业方式，由此带来劳动强度大、作业效率低、安全性差、生产成本高的问题，需要从业人员和科研人员研究一种椰果采收机械化技术，以解决传统手工作业所带来的种种弊端，从而有效促进海南椰子规模化、产业化的发展。梁栋等人针对椰果采摘的特性，设计了一种液压控制系统。该系统由支腿收放、回转机构、大臂变幅、大臂伸缩、上臂回转、前臂回转、割刀回转等7个部分组成，可满足机械化椰果采摘高效、安全、稳定的要求。并通过设计计算，确定了各液压元件的型号、规格及尺寸大小，及进行了采摘机切割器的室内模拟试验。

但由于各种实验条件及时间的限制，目前这种机械采果方式仍存在着很多的问题没有解决，未能真正应用。因此，要实现采收机械化还需要更多的研究和科技投入。因此，海南普遍采用用长竹竿钩果或爬树。其他的途径尤其机械化采摘还没有。

采摘工具

专业爬椰子树工具

1、不锈钢脚扣

2、弹簧钢脚扣

3、钢筋脚扣

4、活动脚扣

5、其他工具或配套工具

以上根据不同材料加工制作而成，搭配全套工具齐全，产品上树安全、敏捷、实用，是摘椰子的必备工具。

如果需要可以联系专业店人员（如下）：

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参考文献：