美丽的人在吃椰子鸡

发表于 讨论求助 2022-05-12 16:19:12

总是看朋友圈在嚷嚷

吃鸡吃鸡

今晚吃鸡

躺着吃鸡

带着妹妹吃鸡


话说这啥玩意我是没时间吃了


听起来就有点饿啊



咳咳

既然这么爱吃鸡吃鸡

最近又是新鲜椰子上市

来跟papa吃一次真的鸡肉吧~



【咖喱椰子鸡】

准备材料:

椰子

鸡胸肉

洋葱

胡萝卜

青椒

土豆

生姜

大蒜

黄咖喱酱

欧芹碎

友情提示:咖喱有黄,红和绿三种,如果不喜欢太辣的你可以选择黄咖喱




先将青椒、胡萝卜、洋葱和土豆切块

鸡胸切片

姜、蒜切末


椰子用刀把顶端给切开倒出椰水备用

友情提示:由于椰子表面很硬切的时候注意别切到手,如果买不到椰子的话用椰浆代替也可以


土豆和胡萝卜放入沸水中煮熟


鸡胸可先用盐、胡椒、橄榄油腌制一下

放入锅中煎至表面金黄


青椒也和鸡胸一样处理

腌制后煎至表面起皮


拿一个深一点的锅

淋入适量油

放入姜末和蒜末先炒香

再加入咖喱酱


等炒至所有食材都融为一体即表示炒均匀了

这时候将备用的椰水倒入其中

小火熬上15分钟左右


起炒锅

下洋葱炒香软

放入煮好的土豆和胡萝卜

然后把刚才熬的咖喱酱倒入


搅拌后放煎好的鸡胸

略微煮一会待其入味

咸度可用盐调味

最后关火放入青椒


盛入椰子壳里放入烤箱160度烤上10分钟

让咖喱鸡染上椰子香


出炉啦~

掌声在哪里~


生活要有热情才能精彩


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