拥有好胃口是件幸福的事，也说明你身心健康，只有身体强健、心情愉快的人才拥有好胃口。胃口好、食欲强、什么都想尝一口的你，最适合去吃自助餐。我们说句实惠话，吃自助餐就是要吃个痛快、吃得尽兴、吃回本钱，最好吃得商家再也不想见到你。别听那些所谓的健康专家瞎哔哔，他们整天挖空心思骗人钱，所以根本没心思吃饭，他们非常羡慕你没心事、吃得下，而吃得下才是最大的健康。              


年前我有介绍过浦东香格里拉大酒店的自助餐，当时沈宏非带着他的宝贝们——爆浆小肉蛋、醉蟹膏、猪油八宝饭等在怡咖啡的中餐档口“开了张”，人气可想而知。春暖花开了，“沈爷的宝贝”第二季-明前寻味伴随着怡咖啡的全新升级，再一次开启舌尖寻味主题的自助大餐，请随我来，这次的宝贝了解一下。


现场最抢眼的是一位客座师傅现场现包现蒸的包子，周围总是围满等候的食客。


泰州秧草包

淮扬包子里的新品种。秧草，上海人称草头，它本身有着出色的抗病虫能力，所以生长过程无需施化肥农药。掰开包子，馅儿碧绿生青，一只素包做得如此出色，实在令人惊讶，唯有多食两枚方不辜负此技艺，而且这包子在沈爷的网店里售价不低，现场多吃几个都是赚到。


黑胡椒两头乌香肠 

即用两头乌猪肉做成的香肠，在很多人的饮食经验里还是空白。“两头乌”是中国猪肉中的珍品，从前上品的金华火腿，就只用这种猪；而在以和牛一统天下的日本，这种从中国引进的猪被推崇为“金华豚”。这个两头乌来自浙江金华自营农场，高居千米以上的磐安深山，以农家方式用谷物和野菜饲养，无激素及添加剂，不催长，保证饲养十二个月以上。


海南文昌盐焗鸡配海蜇丝  

文昌鸡的原产地是在海南省文昌市的潭牛镇，鸡们天然放养于椰林中，自由啄食林中野草花果或虫、蜢，并喂食老椰、番薯之类的农作物。为了使鸡肉更加香美鲜嫩，放养后经过30天的育肥期，将鸡置于安静的避光处，不让其随意走动，用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混合煮熟后喂养。这样的文昌鸡皮脆薄、骨软细，肉质嫩滑，肥而不腻。选取海南传统手工调制老盐，慢火盐焗，咸香适度，肉质嫩滑香回甜。搭配海蜇丝，滑脆美味。文昌鸡在上海不便宜，正宗的更贵，在自助餐厅你就吃个够吧。


泡椒春笋手卷 

春笋正当令，吃法很多种。选用富春江两岸的桐庐玉笋笋尖原材料，搭配重庆泡椒汁改良而来的汁水，令春笋甘鲜嫩爽。配以最简单的寿司米饭制成手卷，入口奇妙无比。


法式冷切熟食肥鹅肝 

法式鹅肥肝、鱼子酱和黑松露并称西方美食界三大美味，鹅肝甘美丰腴，又略带几分风骚、几分腥邪。质地上，不仅具有密度上的“实”，口感上也带有一种十分微妙的硬中带软，软中带硬，于爽利中渐觉黏稠、于黏稠里终见浓情，进入口腔里面，直是一番抵死缠绵。如果用“性感”来形容上述感觉，最起码在修辞上会是十分妥当并且一时也找不出第二个词来的。


第二季里“沈爷的宝贝”大致就是以上这些，其实怡咖啡的选择已经很多很完善了(可点击吃这家酒店自助餐有门道，11个明档170多种食物里如何活捉传统美味和新宝贝？)，相比两个多月前，这次除了每个档口上方都增加了一块提示板，方便第一次来怡咖啡的食客们穿梭其间、不会迷路外，主要还是“八国美味”的update。“我们不一样”，各么具体有哪些不一样呢？



色拉档  拥有24款果蔬，6款绿叶类蔬菜，8款酱汁选择的色拉档，这次的升级是装盘，全部改为木碗，看起来更加健康简约。

▴泰式大虾木瓜色



日料档  新增了照烧鸡肉串、纳豆天妇罗等日本传统小食等丰富选择。

▴让人欲罢不能的十余款海鲜每天无限量供应



中餐档  汽锅蒸水鱼、海鲜酱牛仔骨、时令蔬菜等都是人气单品。

▴上海民间小吃——生煎馒头



海鲜档  晚餐新增龙虾和鲍鱼，是真的龙虾和鲍鱼，不限量，随便吃，既然店家这么大方，那你也不用客气。



阿拉伯档  坠饰着传统手工彩色玻璃灯的阿拉伯档口绽放着不一样的魅力，从鹰嘴豆泥到阿拉伯牛肉，哪一个是你的最爱？新增红柳枝烤羊肉，将肥肉烤得香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。土耳其薄披萨是一种圆形薄面团，下面撒有许多肉末。吃的时候用披萨卷上一些生菜、荷兰芹，再挤上一些柠檬汁，口感松脆适口，香气四溢，瞬间击中味蕾。



印度档 特别推荐印度档现场操作的印度香煎馕饼，蘸取浓郁咖喱汁，一口咬下无比满足。

▴印度烤牛蛙



西餐档  德式烤猪手的表面烤得松脆非常，内里则肉汁丰富，肉质松软，跟它松脆的表面形成强烈的对比，加上一层厨师特制的酱汁，真是相当美味，令人一吃难忘。



甜品档 除却原有十余款经典甜品，新增了羊角蛋筒冰激凌及切开来真的会流黑巧克力酱的熔岩蛋糕，关键是不甜。


部分图片提供：王小猫


还有很多细节上的改变，

蜀黍就不逐一列出来了。

接下来又要进入重要环节了......


点击文末左下角“阅读全文”

进入“上海浦东香格里拉大酒店”微店

抢购自助餐优惠券

大大的优惠的优惠券！


周一至周五午餐特价：人民币228元/位

周一至周四晚餐特价：人民币298元/位

以上价格包含软饮及冰茶畅饮

使用方式请详见微店细则


如需咨询或预订，请联系餐饮预订中心：

致电(86 21)2828 6888

或发电邮至

fbreservation.slpu@shangri-la.com


地址：上海浦东新区富城路33号

上海浦东香格里拉大酒店2楼 怡咖啡





浦东香格里拉大酒店继续给地主陆的粉丝

大  福  利！

请留言讲述以往在怡咖啡就餐的经历

有10位粉丝

将获得怡咖啡免费就餐券！



我是地主陆，带你们吃喝玩乐的地主陆

微信号：dizhuluweixin