长在树上的“生命之水”震撼来袭,椰惠全城!来新华都享受椰岛风情~

椰子水属于椰子坚果腔里的液体胚乳部分，汁清如水、晶莹透亮，且口感清甜，具有生津解暑、清凉解渴的作用;富含蛋自质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等营养物质，是一种营养丰富的纯天然饮料。临床研究表明，椰子水具有促进肾脏血液循环、利尿消肿等作用，对于肝炎和肠胃炎有辅助治疗作用。

椰子的果肉部分色自如玉，芳香滑脆。它富含多种人体必需的营养物质，对于充血性心力衰竭和浮肿有一定的辅助治疗作用。椰肉还可以祛暑解渴、美容养颜。明代李时珍在《本草纲目》中曾记述，椰子肉“味甘、性平、无毒，食之不饥，令人颜面悦泽”。椰肉可直接食用，也可以用来做菜、榨油、榨汁，或制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子糖果和椰子罐头等。 

椰子油是源于椰子果肉的植物性油脂，新鲜的椰肉中含油量可达33%。椰子油性质稳定，不易氧化和产生自由基，含有大量的活性成分，具有抗氧化、降血脂、抗癌、杀菌、美容等多种保健功效。

椰子壳也有一定的药用价值，明代李时珍在《本草纲目》中记述，椰壳“能治筋骨痛”。