【食归本源】感恩一只“鸡”的坚持~感恩一只“鸡”的纯粹~
真是太冷了~
南京已经大雪纷飞啦
娜娜今儿万分犹豫的迈出家门
感受大自然给予的寒冷气息
这股寒流来得实在猝不及防
冬日 . 你好
在这样的寒冷冬日
身边的人可以温暖我们的心
被窝可以温暖我们的身体
你似乎还忘了些什么？胃呢？！
当然还需要温暖的食物拥抱我们的胃~、
您的叫的鸡到了，请查收。
心灵鸡汤天天都在喝
请在冰冷的冬日
给我来碗热乎滚烫的鸡汤
我可以给你捶背敲腿！！
等会，求多麻袋
“转了个角”
娜娜遇见了世界上最清澈的
鸡汤~
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一个餐厅
要想让人开车来吃饭
一定是有独一无二的特点
那就是把普通的菜肴做出
不寻常的味道
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南京人都有冬季食鸡进步的习惯
今天娜娜就给各位吃货推荐
正宗海南椰子文昌鸡打边炉
椰子鸡
说起这道经典美食
娜娜脑海中便会浮现出
海南的椰子林
那是所有恋人魂牵梦绕之地
娇媚的少女披裹着纱巾
踏着细沙漫步林间
耳边响起
潺潺的海浪拍打沙滩的声音
如同情人一般
细语呢喃
哇哈哈难得文艺了一下
此处应有掌声呀~~
浮躁繁华的都市中
充斥太多的快餐文化
娜娜觉得
都市人的生活中慢慢
遗忘了用心体会的心情
而多数菜品里运用了太多的
油盐酱醋等等调料
如同繁复的生活中那些累赘一般
忽视了食材本身的鲜美
如果能够做到食归本源
那才是真正的当得起
美食二字
那么问题来了
到底什么样的品质才能算
食归本源呢？
娜娜觉得这家
《转了个角》
才是真正的做到了这一点
椰子鸡
少女肌肤般嫩滑
选用她-因为异域风情
精选海南优质文昌鸡
就是因为文昌鸡的鸡皮比较薄
吃起来口感比较爽滑
没有一般鸡皮的涩嘴
鸡肉肉质鲜嫩无比
用来熬汤
汤汁清澈不油腻
而且还有一股子清香甘爽
丝般口感纯正
精选海南香椰子
从落地到空运至南京
不超过10小时
保证椰子的纯正口感
新鲜的椰汁从椰壳中缓缓流出
加入适量的天然山泉水
清甜自然
回味悠长
成就了这碗原生态的鸡汤
食归本源
最初的味道
这些原本没有加任何一款调料的食材
相互交融，经过火候与时间的精确把控
一道回归味觉本源的营养品
丝毫没有修饰
展现在餐桌上
其实，只要会烧水
自己在家也可以这样享受郑馐美味
这就是这道椰子鸡的精华所在
食归本源
家的味道
来上半碟酱油
吃在嘴里的味道
便是流连忘返
香辣重口的麻辣火锅吃惯了
与椰子鸡来一场转角邂逅
它会是你人生中最别致的风景
你会怪娜娜现在才告诉你这家店~
没事~ 福利会让你重新爱上我 哈哈
聊了这么久的鸡
咱们来换换口味~
“转了个角”主打粤菜
所有菜品都是广东师傅用古法炮制
南京唯一一家所有大厨都是广东人的餐厅
「 虾饺、肠粉、流沙包
凤爪、蛋挞、榴莲酥...... 」
这是娜娜提到粤菜反射弧给的讯息
粤菜极其讲究手艺和本源
“转了个角”所有菜品均由
中国烹饪大师叶道玉携全班粤厨
匠心打造
就拿最经典的虾饺来说
每只虾饺要用三只40-50规格的青虾仁
加上马蹄、胡萝卜丝和肉馅现包现蒸
当天用不完的面皮全部扔掉
保证食材的新鲜和最佳口感
这样一个挑剔的处女座老板
开的粤菜店，“转了个角”
等你来
食归本源
跟上娜娜的脚步 Let`s go~
餐厅地址：南京市凤凰街9号
订餐咨询电话：025-58500077、13655190600