夏天，妈妈可以试试用各种蔬果变身，代替餐具盛放菜肴，即使是平时常吃的菜，也能让宝宝眼前一亮，好玩又好吃！

编辑 | wumin

蜂蜜厚多士

适合年龄：12个月以上

材料：吐司面包，无盐黄油，冰激凌，时令水果

做法：
1、将吐司面包一头切下，切出部分为正方形。
2、将吐司四周切下，中间的软芯挖出，并切成九宫格小块儿。
3、黄油、蜂蜜放小碗里，隔水加热融化，在每个面包块儿上刷上浆液，面包边框也刷上,但注意别刷太湿。
4、像搭积木那样把面包块儿放回面包框内，预热好的烤箱，中层170℃烤15分钟。取出后扣上冰激凌球就可以享用了。

秘籍：面包刀提前用火烤一下或放热水里烫一下擦干再切，能避免面包屑脱落。


菠萝水果饭


适合年龄：18个月以上

原料：米饭，牛奶，黄油，盐，菠萝，猕猴桃，彩椒

做法：
1、米饭中倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，煮的过程中用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入盐和黄油，趁热搅拌均匀。
2、冷却牛奶饭的过程中，将猕猴桃去皮切成小丁，菠萝、彩椒切成小丁。
3、将水果、彩椒丁混入牛奶饭搅拌均匀，盛入挖出果肉的菠萝壳碗中食用。

秘籍：
●做菠萝碗时，用厨房专用刷将菠萝外皮冲刷一遍，切去菠萝上部，留一些叶子比较好看。
●将水果刀贴着菠萝皮转圈深切，将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状。


橙香三文鱼沙拉

适合年龄：18个月以上

材料：三文鱼，彩椒，洋葱，柠檬，紫甘蓝，橙子，盐，美极酱油，醋，蜂蜜，香油，沙拉

做法：
1、将橙子对半切开，挖出果肉备用。彩椒、洋葱、紫甘蓝切丝，柠檬切片。
2、三文鱼用清水冲洗后，用厨房纸巾吸干表面水分，切成细条，用盐和醋腌制几分钟。
3、将所有的材料放入碗中，加入盐、美极酱油、醋，蜂蜜、香油拌匀，挤入少许柠檬汁。
4、将拌好的沙拉装入橙子碗中即可。

秘籍：
●用清水洗一下橙子，然后用少许盐细细搓一遍橙皮，冲洗后擦干就比较干净了。
●挖橙肉的时候，用锋利的尖头小刀会比较好挖。


椰汁西米木瓜


适合年龄：12个月以上

材料：木瓜，椰汁，西米，糖适量

做法：
1、将木瓜洗净对剖，挖去籽，挖出果肉备用。
2、水烧开后放入西米煮5分钟左右，注意观察，煮到西米基本透明，中间剩小白点时，捞出放入冷水中。
3、将煮好的西米中加入椰汁和少许糖，盛入木瓜碗中，冷藏后食用味道更好。

秘籍：西米要煮三次，水开后，放入西米煮5分钟，中间剩小白点时捞出放入冷水中；晾凉后再放入沸水中煮1分钟，盖盖焖20分钟，取出过凉水；再放入沸水中煮5～6分钟，盛出过凉水，这样熟透的西米才能QQ弹牙。


南瓜杂饭

适合年龄：10个月以上
材料：大米，糯米，高粱米，小米，红豆，糖桂花
做法：

1、红豆和高粱米提前在冰箱中浸泡一夜。泡过的红豆冲洗干净，放入锅中加入足量的水，煮半个小时。
2、把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中，放入锅中蒸半个小时至熟。把南瓜外皮清洗干净，用刀对半切开，挖出内瓤，留外壳备用。
3、蒸好的杂粮饭拌入加盐的糖桂花，放到南瓜盛器中，压实，放入锅中大火蒸20分钟。最后将蒸好的南瓜切成小块即可。
秘籍：稍小的南瓜直接将上端切下，制成碗形，用勺挖食。稍大的南瓜可从中间对半切开，蒸熟后切成小角分食。


火龙果鸡汁土豆泥

适合年龄：8个月以上
材料：土豆，鸡汤，火龙果

做法：

1、土豆去皮切成大块，放入蒸锅中蒸软，用勺子压成泥。
2、鸡汤熬好以后，撇去浮油，在土豆泥中加入适量鸡汤，将土豆泥调成糊状。
3、将火龙果对半切开，用小刀沿着果皮内侧挖出果肉，边缘可以留一些果肉，将土豆泥盛入，一起食用，别有风味。

秘籍：火龙果皮比较软，取果肉时小心不要将果皮挖坏。


彩椒鸡丁


适合年龄：12个月以上

材料：鸡胸肉，彩椒，姜，盐，生粉，糖

做法：
1、鸡胸肉用水冲洗干净，切成小丁加入盐，生粉，少许糖，腌制15分钟。
2、彩椒放入淡盐水浸泡10分钟，冲洗后用厨房用纸拭干，横切掉彩椒顶部备用。
3、把锅烧热后倒入油放姜丝爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒，至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量食盐翻炒均匀，用小勺慢慢盛入彩椒碗中即可。

技术点：
●处理彩椒时，记得将里面的筋膜和辣椒籽去除。
●也可提前将彩椒放入蒸锅中蒸3分钟，便于孩子一并吃掉。


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