材料：海参、海椰皇、红枣、白莲子、猪手、枸杞子。

做法：先把猪手和海椰皇用高压锅压30分钟弄成高汤，再将其他材料加入高汤中倒入电炖锅慢炖1个钟加盐即可。

增强记忆力：海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。

美容养颜：对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。

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